糖,相信大家都不陌生。除了常見的白糖、紅糖、冰糖,還有口味不同的各種糖果,如牛奶糖、水果糖等。
糖是一種吃了能讓人心情愉悅的食物,很多人都喜歡。但是,最近有種糖出問題了,而且很多人都吃過,千萬小心!
這種糖傷肝毀腎,還可改變人體DNA!
小編也不跟大家賣關子,這種糖就是彩虹糖。
近日,美國消費者向美加利福尼亞州法院提起針對瑪氏公司(Mars)的訴訟,稱其生產的彩虹糖中二氧化鈦(E171)含量過高。
據悉,二氧化鈦是一種用于顏料、黏合劑和塑料的添加劑,可導致人體DNA發(fā)生改變,還可對大腦等器官造成損傷,并會傷及肝臟和腎臟。
起訴書顯示,歐洲食品安全監(jiān)管機構已認定二氧化鈦不安全,并計劃從下月起在歐盟禁止使用二氧化鈦。
在我國,食品級二氧化鈦俗稱白色素,主要作用是改善食物的外觀(讓食物變白)。
根據GB 2760-2014 《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》,在糖果和巧克力制品包衣中食品添加劑二氧化鈦的功能是著色劑,最大使用量為“按生產需要適量使用”。
一般情況下,我們可以在糖果包衣、涼果、果凍、口香糖、無甜味劑型固體飲料和濃縮型固體飲料中、含乳飲料、膨化食品、蜜餞(話化類)、果醬、沙拉醬、蛋黃醬等需要增白的食品中發(fā)現(xiàn)二氧化鈦的存在。如果大家比較擔心,可以看看食物的配料表來避雷。
除此之外,糖還毀牙、毀皮膚,增加患糖尿病、心臟病等多種疾病的風險……簡直就是“萬病之源”!
世衛(wèi)組織調查23個國家的人口的死亡原因后得出結論:嗜糖之害,甚于吸煙。
因此,控糖也應該提上日程,讓大家重視。
控糖路上,小心“隱形糖”
堅果、麥片等食品本身的味道比較寡淡,所以商家通常會加糖調味。
香港消委會曾檢視了市面上的麥片包裝的標簽,發(fā)現(xiàn)有知名品牌的麥片沖劑,每100克的含糖量達到50克,相當驚人。
為平衡酸奶、乳酸飲料的酸味,商家都會在里面加糖。有的酸奶,每100克的含糖量高達25克。
這些食品都以咸味為主,但為了改善口感,實際上里面也放了不少糖。
有媒體委托專業(yè)機構進行檢測,結果發(fā)現(xiàn),有些牛肉干的單位含糖量,都快趕得上果醬了。
番茄醬、燒烤汁、沙拉醬等,都是糖分的“重災區(qū)”。
看到這,很多人會疑惑:“隱形糖藏得這么深,我們怎么知道食物中“隱藏糖”多不多呢?”
很簡單,看配料表。如果糖排在比較靠前的位置,那就要少吃點了