天氣一熱，各種瓜果蔬菜都紛紛上市了。
俗話說，“春吃芽，夏吃瓜”，夏天正是吃瓜的最佳季節(jié)。像黃瓜、絲瓜、冬瓜、苦瓜等，就是當(dāng)下最該吃的時(shí)令瓜啦。
在各類瓜中，略帶苦味的苦瓜更是不少人的心頭好，畢竟“夏天吃苦，勝過進(jìn)補(bǔ)”嘛！
再加上，苦味食物還能除邪熱，幫助除煩躁、消暑氣，適當(dāng)吃點(diǎn)“苦”的確有清熱降火之功。
不過，小編要提醒大家，并不是所有帶苦味的瓜都是放心吃的，下面這種“苦味瓜”可就吃不得——
這種“苦味瓜”千萬別吃，傷肝腎似毒藥！
夏天正是葫蘆瓜（又名葫蘆、瓠瓜）大量上市的時(shí)候，新鮮的葫蘆瓜吃起來鮮嫩可口，且?guī)в形⑽⒌奶鹞丁?nbsp;
但要是吃到葫蘆瓜發(fā)苦，那就千萬不要再吃了！
葫蘆瓜屬于葫蘆科蔬果，一般情況下是沒有苦味的。
但若在生長(zhǎng)過程中，受到異常天氣、土壤、過量農(nóng)藥等因素的影響，葫蘆瓜就會(huì)產(chǎn)生苦味的葫蘆素（堿糖甙毒素），以起到自我保護(hù)的作用。
葫蘆瓜能有什么壞心思呢？它不過是在自我保護(hù)罷了。
但人若誤食了這種苦味葫蘆瓜，會(huì)引發(fā)急性中毒癥狀，如上吐下瀉、消化道出血、肝腎功能損害等，嚴(yán)重時(shí)還可能致人死亡。
此外，要注意的是，除苦味葫蘆瓜外，其它常見的葫蘆科蔬果（如黃瓜、西瓜、絲瓜、冬瓜、西葫蘆、南瓜等），如果在煮熟后嘗出苦味，也是吃不得的！
有人可能會(huì)說，誰那么傻吃到苦味了還繼續(xù)吃??？
嘿，你還別說，每年被“苦味瓜”放倒的人可不少——
2021年7月，廣東中山市監(jiān)管局發(fā)出緊急提醒，當(dāng)?shù)赜卸嗝と艘蚴秤每嗪J瓜，導(dǎo)致食物中毒，提醒消費(fèi)者苦葫蘆瓜有毒，千萬不能吃！
2020年7月，廣東韶關(guān)一家四口在進(jìn)食苦葫蘆瓜后，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等消化道癥狀，后被醫(yī)院診斷為是因?yàn)楹J素中毒引起的中毒性腸炎。
那在日常生活中，我們?cè)趺捶直婧J瓜是不是有毒呢？
建議大家，在食用前最好用舌尖舔一舔，若是嘗到有苦味，就果斷扔掉，千萬不要抱有僥幸心理！并且，切過瓜的刀具、煮過瓜的鍋鏟都應(yīng)清洗干凈后再使用。
夏天不僅能實(shí)現(xiàn)“吃瓜自由”，還能同時(shí)讓人體驗(yàn)到“水果自由”~
西瓜、荔枝、龍眼、火龍果、西梅......每一樣光是想想，都讓人垂涎欲滴、欲罷不能。
水果不僅好吃，還兼具通便、助眠等作用，但若在吃水果時(shí)犯?jìng)€(gè)錯(cuò)，那可能養(yǎng)生不成反傷透肝——
吃水果時(shí)犯2個(gè)錯(cuò)，傷肝特狠！
1、切水果時(shí)，“肉、果”沒分開
不少家庭壓根沒有“生熟分開、切肉切果分開”的概念，常常用同一個(gè)把刀、同一個(gè)砧板，切完生肉再切水果......
但你有沒有想過，生肉中可能含有寄生蟲或攜帶蟲卵，切肉時(shí)極易污染刀具和砧板。
這時(shí)再用來切水果，寄生蟲就會(huì)順勢(shì)沾在水果上，再被人吃進(jìn)肚子里去，想想都覺得可怕！
簡(jiǎn)而言之，切水果時(shí)，混用切肉的刀和砧板，可能會(huì)引起寄生蟲交叉感染，尤其是剛切過淡水魚的。
很多淡水魚攜帶有肝吸蟲活囊蚴，人吃了很容易得肝吸蟲病。
肝吸蟲病是一種食源性寄生蟲病。在感染早、中期，肝吸蟲病患者一般不會(huì)出現(xiàn)明顯的癥狀，人們不一定能察覺到，很容易讓人掉以輕心。
可一旦出現(xiàn)臨床癥狀，往往已到了疾病晚期，繼而會(huì)發(fā)展成膽管炎、膽結(jié)石、肝硬化甚至肝癌，或是破壞膽管，多年后悄然致癌，給患者的生命安全帶來嚴(yán)重威脅。
建議：
①為了避免叉感染，生肉、熟肉、菜，日常生活中最好準(zhǔn)備3塊砧板，做到專板專用；
②要注意把切魚蝦的菜刀、盛器生熟分開洗凈，防止交叉污染；切肉和切水果的刀也要分開。
2、發(fā)霉水果，切掉壞的部分繼續(xù)吃
一進(jìn)入7月，氣溫逐漸升高，買回家的水果若是忘記放冰箱儲(chǔ)存，沒幾天就可能長(zhǎng)霉點(diǎn)了。
很多人覺得直接丟掉太過浪費(fèi)，只是一丁點(diǎn)兒霉點(diǎn)，削掉腐爛的部分再吃就好了。
如果你也是這樣做的，勸你快改掉！
你別看水果只是表面長(zhǎng)了個(gè)小霉點(diǎn)，實(shí)際上它的內(nèi)部早已被各種微生物占據(jù)，繼而在高溫高糖的環(huán)境中瘋狂繁殖，且在繁殖過程中產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)。
而這些有毒物質(zhì)會(huì)通過果汁向未腐爛部分滲透、擴(kuò)散，使得未腐爛部分同樣含有微生物代謝物，尤其是真菌霉素。
人一旦食用了這種水果，就可能出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉等胃腸道反應(yīng)，久而久之還可能有患肝癌風(fēng)險(xiǎn)。
據(jù)@荔枝新聞，此前有一對(duì)開水果店的夫妻，因舍不得將腐爛的水果扔掉，就切去了壞的部分繼續(xù)食用，結(jié)果兩人同時(shí)被查出了肝癌。
因此，在此勸誡大家，即便是看起來沒有腐爛的水果部分，也不要再食用了。
最后再說一句：大家千萬別為了省點(diǎn)小錢，讓身體賭上生病患癌的風(fēng)險(xiǎn)。
