小米粥還是比較暖胃的，在有些步驟和做法上，小米粥還是有講究的，大家不妨看看小米粥怎么煮好吃又營養(yǎng)做法，有詳細(xì)的視頻以及圖文解釋哦，大家在準(zhǔn)備食材上也有講究，盡量選擇有光澤的小米，在煮的過程中，最好也要進(jìn)行攪拌哦。
小米粥怎么煮好吃又營養(yǎng)做法
上面就是正確4步煮出粘稠小米粥的視頻，大家是可以按照視頻的做法來做的，也可以看看那圖片解釋。
準(zhǔn)備材料:小米、紅棗、冰糖。
1、清洗浸泡小米
大家要將小米清洗干凈，在煮飯或者做菜的時(shí)候，都是需要進(jìn)行清洗步驟的，洗干凈后，大家最好用冷水浸泡小米，強(qiáng)調(diào)一便遍是冷水哦，浸泡20分鐘的時(shí)間就可以。
2、紅棗去核
大家要將紅棗去核，可以借助吸管，找準(zhǔn)紅棗的頭部，然后用吸管比較尖的那頭，直接將紅棗頭部推一推，核就出來了，大家依次取出很多紅棗的核。
3、煮粥
大家要往鍋里面加入水和小米，注意下比例，是1:15的比例。我們先將鍋里倒入一定比例的水，將它燒開，之后看就可以倒入小米了，紅棗也可以放進(jìn)去。
4、攪拌小米
在煮的過程中，別忘記對小米粥進(jìn)行攪拌，可以順著一個方向攪拌，讓其受熱均勻，此時(shí)小米粥已經(jīng)煮了十分鐘，大家可以向里面加入食用油后，繼續(xù)攪拌一會，用小火煮10分鐘就可以。
以上就是小米粥怎么煮好吃又營養(yǎng)做法，大家在準(zhǔn)備小米的時(shí)候，選擇有光澤的小米，在煮的過程中用冷水浸泡，用熱水煮小米粥，還可以加入一些食用油，增加口感。
