酸奶可以加熱嗎：可以，但是溫度不要超過40度，不然會降低酸奶益生菌的活性，造成營養(yǎng)流失。最好的加熱酸奶方法就是把酸奶放在50度的熱水中燙溫就行了。冬天不能喝太涼的，可以溫?zé)嶂笤俸?，不要直接蒸煮，會?dǎo)致酸奶的口感也發(fā)生變化。
酸奶可以加熱嗎：可以用熱水燙溫
把酸奶連著包裝一起，放入50度左右的溫水中浸泡一會，等外包裝的手感變的溫?zé)崃?，就可以喝了。如果是凝固型的酸奶，像老酸奶等，不適合加熱，會造成乳清析出，影響酸奶的質(zhì)量和口感。
如果想用微波爐加熱的，可以用中檔火力加熱25秒，加熱后搖勻即可。不要長時間加熱，超過50秒酸奶會變的稀薄，口感欠佳。加熱完之后盡快喝，避免變質(zhì)。
酸奶加熱喝一樣有營養(yǎng)
雖然加熱酸奶之后會有大量活性乳酸菌被殺死，但即便不加熱，平時喝酸奶，里面活的益生菌也很難真正在我們的腸道中發(fā)揮作用。我們喝酸奶主要目的，是為了補(bǔ)充蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，把它當(dāng)成牛奶來看，并且適合乳糖不耐受的人們喝。
酸奶是酸性還是堿性
酸奶是用新鮮的牛奶，經(jīng)過巴氏殺菌后像牛奶中添加一種發(fā)酵劑，精活發(fā)酵后制成，口感酸甜綿密，那酸奶是酸性還是堿性？是堿性食物，在經(jīng)過我們消化和吸收之后，在體內(nèi)留下的微量元素會形成堿性物質(zhì)，因此它是堿性食物。每天喝一杯酸奶有不錯的保健作用......【查看詳情】
4個喝酸奶的最佳時間
1、使用電腦后喝防輻射
上班需要長時間對著電腦的朋友，可以下班之后喝點(diǎn)酸奶，酸奶有減輕輻射損傷，抑制輻射后人的淋巴細(xì)胞數(shù)目下降的作用。不要小看電腦輻射，長時間對著電腦，皮膚都會衰老的更快......【查看詳情】
