秋風(fēng)漸起， 口干舌燥，聲音沙啞，干咳少痰；皮膚粗糙，大便干結(jié)；煩躁不安，睡眠質(zhì)量不佳；各種秋燥癥狀找上門，這時(shí)候，適合來(lái)些潤(rùn)燥的食物，比如蜂蜜。秋后喝蜂蜜水，潤(rùn)燥通便好處多！今天聊聊晨起喝蜂蜜水的好處、禁忌以及關(guān)于蜂蜜的五個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題。
晨起喝蜂蜜水的好處
1、潤(rùn)燥
蜂蜜水向來(lái)是潤(rùn)燥飲品，《本草綱目》中就有記載，稱蜂蜜“入藥有五功，清熱也，補(bǔ)中也，潤(rùn)燥也，解毒也，止痛也”。因此，想要緩解秋燥、清熱降火，可以常喝蜂蜜水。
小貼士：想要達(dá)到潤(rùn)燥降火的效果，一定要用涼水沖泡蜂蜜。
2、通便
現(xiàn)在天氣干燥，大便容易干結(jié)，很多人都出現(xiàn)了便秘的問(wèn)題。而中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘、性平，入肺、脾、大腸經(jīng)，具有滋養(yǎng)、補(bǔ)中、潤(rùn)燥、解毒、止痛等功效，用于腸燥便秘、肺燥咳嗽、胃脘疼痛、皮膚瘡瘍等癥。所以，排便不暢的人群，不妨吃些蜂蜜來(lái)潤(rùn)腸通便。
小貼士：如果想潤(rùn)腸通便，早晚空腹喝蜂蜜水效果更好；經(jīng)常腹瀉的人就不宜食用蜂蜜。
3、補(bǔ)充能量
人經(jīng)過(guò)一夜的睡眠之后，體內(nèi)部分水分已被排泄，而且大多都饑腸轆轆。這時(shí)空腹飲一杯蜂蜜水，不僅可以補(bǔ)充水分，還能補(bǔ)充糖分和能量，讓混沌的大腦在芬芳香味中清醒。尤其是沒(méi)時(shí)間準(zhǔn)備早餐的朋友，早上喝杯蜂蜜水可避免低血糖。
晨起喝蜂蜜水的3個(gè)禁忌
1、用開(kāi)水沖泡
天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，不少人在沖泡蜂蜜水時(shí)，習(xí)慣用滾水或燙水。尤其是在比較涼爽的早晨，喜歡喝杯熱乎乎的蜂蜜水。然而，蜂蜜不能用沸水沖泡。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)等，過(guò)高的水溫會(huì)破壞蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)。
建議：用涼水或40~60攝氏度的溫水沖泡，才不會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分。
2、一下子吃太多
一下子吃太多，可能會(huì)“醉蜜”，出現(xiàn)頭暈、心慌、顫抖等不適癥狀。此前，有個(gè)小伙子，一口氣吃了半斤多蜂蜜，結(jié)果昏睡了數(shù)十個(gè)小時(shí)。
建議：每天吃蜂蜜30~50克就夠了，治療便秘可稍多一些。
3、這類人不宜空腹食用蜂蜜
空腹食用蜂蜜水可通便潤(rùn)腸，但并非人人都適合。例如，胃酸過(guò)多、胃潰瘍?nèi)巳?，最好不要空腹吃蜂蜜，否則會(huì)加重病情。
關(guān)于蜂蜜的5個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題
1、蜂蜜結(jié)晶分層，還能吃嗎？
在低溫環(huán)境中，蜂蜜結(jié)晶分層，就像水結(jié)冰一樣，是正常的物理現(xiàn)象，并非變質(zhì)。
2、蜂蜜出現(xiàn)氣泡，還能吃嗎？
如果只是表面有少許氣泡，蜂蜜味道未變，還可以吃。但如果蜂蜜中氣泡很多，聞起來(lái)有酸味，就是變質(zhì)了，不能再吃。
3、蜂蜜要放冰箱嗎？
蜂蜜放在陰涼通風(fēng)的環(huán)境中保存可以了。如果不放心，也可以放冰箱，不過(guò)這會(huì)使蜂蜜結(jié)晶，吃起來(lái)會(huì)沒(méi)那么方便。
4、蜂蜜不容易滋生細(xì)菌，沒(méi)有保質(zhì)期？
蜂蜜的保質(zhì)期一般在兩年左右。即使是未開(kāi)封的蜂蜜，過(guò)了保質(zhì)期也不建議再食用。其實(shí)，蜂蜜越新鮮越好，保存時(shí)間久了，質(zhì)量會(huì)有所變化，營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味都會(huì)打折扣。
5、土蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)更好？
蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分，主要跟蜜源有關(guān)，跟什么蜜蜂采的關(guān)系不是很大，所謂土蜂，又叫中華蜜蜂、中蜂，是我國(guó)土生土長(zhǎng)的蜜蜂品種，國(guó)內(nèi)很多地方都有。過(guò)去，土蜂釀成的蜂蜜比較金貴，主要是因?yàn)闆](méi)有大規(guī)模飼養(yǎng)，產(chǎn)蜜量很低。但現(xiàn)在，中蜂已經(jīng)實(shí)現(xiàn)大規(guī)模養(yǎng)殖?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)市面上賣的蜂蜜，以產(chǎn)自意大利蜂的居多，俗稱“洋蜂蜜”。因?yàn)橐獯罄滹曫B(yǎng)方便，產(chǎn)蜜量大，最受養(yǎng)蜂企業(yè)的青睞，養(yǎng)得最多。
總結(jié)：以上就是今天分享的內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助，如有不同意見(jiàn)和建議歡迎留言討論。
