香椿在春季的時候就可以食用了，而且在清明前就可以發(fā)芽，在谷雨后可以采摘頂芽，在食用香椿的時候可要注意吃香椿的禁忌，要注意哪些人不能吃以及不能和什么一起吃，注意有5類人不宜吃，有3種食物不宜和它一起吃，以免對身體健康有影響。
吃香椿的禁忌
不能吃香椿的人群
1、過敏的人不宜吃
對于香椿過敏的話，就不建議食用香椿了，因為食用后會出現(xiàn)過敏反應，讓身體出現(xiàn)癥狀， 自己也是會難受的，如果自己的香椿的過敏者，就要在飲食上注意，管住自己的嘴巴，不要因為貪吃而讓自己難受哦。
2、眼部患有炎癥的人不宜
為什么眼部患有炎癥的人不宜吃香椿呢，香椿雖然有助于健脾開胃，也能夠幫助增加食欲，也可以助陽，但是對于有眼部并發(fā)癥的人來說，是不宜食用香椿的，是不利于病情的，且食用之后可能會加重病情，它也是發(fā)物的一種。
3、陰虛燥熱不宜吃
陰虛內(nèi)熱是可以出現(xiàn)大便干、口干口苦、頭暈等情況，自己的手心手足會發(fā)熱，陰虛燥熱的人群是不宜食用香椿的，因為這香椿是有助于助陽的，對于陽虛的人來說是有利的，而剛才說到的陰虛、燥熱不宜食用哦。
4、糖尿病患者不宜吃
上面說到，這陰虛燥熱人群是不宜食用香椿的，而糖尿病人就是屬于這類人群，因此并不是適宜糖尿病患者食用，小心不利于自己病情的恢復，還是不食用為好，以免不利于自己的身體健康。
5、慢性疾病患者不宜吃
慢性疾病患者不宜食用香椿哦，因為它是發(fā)物，具體來說，蕁麻疹患者、過敏性疾病患者等都是不宜食用的，以免對于目前的病情不利，還出現(xiàn)加重的情況就不好。
不能一起吃的食物
1、香椿不能和黃瓜一起吃。黃瓜會破壞香椿中含有的維生素C，因為黃瓜含有維生素C分解酶，二者一起吃不利于營養(yǎng)的吸收。
2、香椿不能和牛奶一起吃。牛奶補鈣，而香椿也可補充多種營養(yǎng)物質(zhì)，但是二者一起吃，會讓身體出現(xiàn)不適，會腹瀉。
3、香椿不能和菜花一起吃。香椿含有的鈣會被菜花影響，不利于大家吸收鈣物質(zhì)的，二者不宜一起食用。
除了上面的人群之外，孕期以及養(yǎng)傷的都是不宜吃的，香椿是發(fā)物，吃香椿的禁忌要知道，小心對于自己的身體健康不利，而且還會香椿的功效與作用的發(fā)揮，畢竟它也是有很多的好處的，而食物中的相互作用會對其有影響，大家在食用之前也是要焯水，防止攝入過多硝酸鹽以及亞硝酸鹽。
香椿的功效與作用
香椿中含有維生素E和性激素，有很好的抗衰老和補陽滋陰作用，能有效清除我們體內(nèi)的自由基，自由基是導致我們衰老和一些疾病的重要原因，因此經(jīng)常食用香椿可以延緩衰老，預防皺紋和色斑的產(chǎn)生.....【查看詳情】
