三文魚是很多人們經(jīng)常吃的一種海鮮，但是這種食物尤其是野生的三文魚中有可能存在寄生蟲，一般經(jīng)過國家進(jìn)出口檢疫的，不會存在寄生蟲圖片，大家可以放心。下面看看三文魚寄生蟲圖片，還有了解感染癥狀以及多久會發(fā)病。最好的辦法就是低溫冷凍。
三文魚寄生蟲圖片
一般三文魚的寄生蟲就長這個(gè)樣子，它可能感染的寄生蟲有多種，最常見的是這種異尖線蟲。養(yǎng)殖的三文魚寄生蟲含量要少，其實(shí)這種寄生蟲很容易就能被滅殺，比如加熱，烤熟煎熟之后吃。但大家更喜歡生吃，所以只能通過低溫冷凍，必須低于零下20度，儲藏24小時(shí)以上，才可以用于生食。
三文魚寄生蟲感染癥狀以及多久會發(fā)病
糞便中有活蟲或者蟲卵；腹痛腹瀉，急性腸胃炎的癥狀；有人會過敏，引發(fā)哮喘、呼吸困難等嚴(yán)重過敏性疾病。
一般在食用三文魚的2-6小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)，具體看個(gè)人的抵抗力。如果是過敏的話，直接接觸到寄生蟲，幾分鐘或者幾秒鐘之內(nèi)都可能出現(xiàn)過敏癥狀。
任何海鮮的體內(nèi)都有寄生蟲，只有加熱才能徹底消滅寄生蟲，急速冷凍的話，只能滅殺大部分，依然還會有少量的殘留，所以生吃還是有一定的風(fēng)險(xiǎn)。
不過大家可以放心，超市等正規(guī)商家買的三文魚是人工飼養(yǎng)的，會定期的除蟲、殺蟲，一般沒有寄生蟲的可能性。野生三文魚大家最好不要吃生的，一定要做熟之后才能食用，避免寄生蟲感染。
市面上還有用淡水虹鱒魚冒充三文魚的情況，大家注意分辨。
虹鱒魚和三文魚的區(qū)別
1、肉質(zhì)差別
虹鱒魚：魚肉偏紅，有的發(fā)白，花紋更細(xì)更密集，吃起來肉質(zhì)有一點(diǎn)松散，口感普通，有一點(diǎn)土腥味，不及三文魚的鮮美，在燈光下的肉是黯淡無光的，不會反光；
三文魚：色澤鮮明，橙紅色，有很清晰的脂肪紋理并且脂肪較寬，食用起來彈性十足，入口即化的感覺，又很豐富的魚油口感，在燈光下油光發(fā)亮，會有一點(diǎn)反光......【查看詳情】
