立夏是我們的二十四節(jié)氣之一，在這些節(jié)日中人們都會吃一些傳統(tǒng)食物，來表達(dá)一些寓意，像南北方的飲食差異是比較大的，今天就來講講北方立夏吃什么傳統(tǒng)食物。麻餅、春卷、面條等面食，韭菜、春筍、萵苣、豌豆等蔬菜，都好吃又營養(yǎng)。
北方立夏吃什么傳統(tǒng)食物
1、麻餅
麻餅又叫夏餅，將和好的面壓成薄餅，包上甜的、咸的等口味的餡料，甜的有芝麻白糖，咸的就很豐盛了，想報什么包什么。然后放在鍋中煎炸，形狀各異，有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等，在立夏吃麻餅，有不病夏、不瘦夏的寓意。
2、春卷
春卷很多人們應(yīng)該都吃過，在一些席面上經(jīng)常會出現(xiàn)。又叫薄餅、春餅等，用面粉制成薄餅，然后卷上豬肉、白菜等食材，放入油鍋中榨汁金黃撈出，一口酥脆鮮香。大家根據(jù)自己的喜好來配菜，市面上也有賣的，直接買回來自己炸比較方便。
3、面條
在老北京，立夏是要吃面的，慶祝小麥豐收，還寓意來年風(fēng)調(diào)雨順能五谷豐登。還有寓意說立夏吃面條能強健體魄，給人們帶來好運。北方還有地區(qū)，在立夏的時候會吃五色飯，立夏馃。
4、韭菜、春筍、萵苣、豌豆等蔬菜
像韭菜、春筍、萵苣、豌豆等蔬菜也是北方立夏會食用的傳統(tǒng)食物，從古至今流傳下來的，這些蔬菜更是營養(yǎng)豐富，夏季的應(yīng)季食材。
