立夏是夏季的第一個(gè)節(jié)氣，也是二十四節(jié)氣中的第七個(gè)節(jié)氣。每年的立夏，都在5月5日或6日。這就意味著春天走了，夏天來(lái)了。在這個(gè)時(shí)候，我們要注意調(diào)節(jié)身體，適應(yīng)季節(jié)的變化。那么，立夏以后我們應(yīng)該吃些什么呢？其實(shí)，在我國(guó)的傳統(tǒng)文化中，立夏時(shí)節(jié)，不同地方的人有不同的食物習(xí)俗，寓意各種美好。今天，就給大家介紹一下6種最常見的立夏美食，趕快來(lái)一起了解一下吧。
立夏以后哪些傳統(tǒng)美食要記得吃？
1、立夏蛋
老一輩的人講：吃了立夏蛋能夠身體強(qiáng)壯，體能好。除此之外，長(zhǎng)輩會(huì)用毛線給孩子針織一個(gè)小網(wǎng)袋，把蛋裝在里面，給孩子掛在身上。在我們小時(shí)候，還喜歡斗蛋，何為斗蛋？其實(shí)就是兩個(gè)蛋碰撞在一起，誰(shuí)的蛋沒(méi)破，誰(shuí)就贏了。這樣的游戲不僅增加了孩子們的樂(lè)趣，也寓意著孩子們能夠健康成長(zhǎng)。
2、五色飯
五色飯?jiān)⒁馕骞蓉S登和身體健康。五色飯不僅顏色好看，配料也很豐富，是一些應(yīng)季的蔬菜，如蠶豆、莧菜等，再配上一些臘肉或者香腸一起煮，營(yíng)養(yǎng)特別好，讓人看著就想吃。
3、立夏餅
立夏也有做立夏餅和吃立夏餅的習(xí)俗，通常分為咸甜兩種不同的餡兒，老少皆宜，食之可免疰夏、不瘦夏。制作的方法也很簡(jiǎn)單，用面粉和水和成面團(tuán)，然后包上自己喜歡的餡兒，再用油煎熟，就可以吃了。餡兒的選擇也很多，有紅豆沙、芝麻、花生、棗泥等甜餡，也有肉末、韭菜、白菜等咸餡。
4、立夏面
食面為俗，寓意延年益壽，吉祥如意。立夏面南北皆有，做法各有風(fēng)味。南方沿海地區(qū)的人，在立夏這天喜歡吃蝦面，而北方地區(qū)的人比較喜歡吃炸醬面、打鹵面這類的面食。無(wú)論是哪種面條，都是一種美味又實(shí)惠的食物，能夠補(bǔ)充人體所需的碳水化合物和蛋白質(zhì)，增強(qiáng)體力和抵抗力。
5、七家粥
七家粥是江浙一帶農(nóng)村地區(qū)的傳統(tǒng)食品，也是立夏時(shí)節(jié)的一種習(xí)俗。傳聞，在這一天，鄰居會(huì)相互送米或者豆子等食材，然后將這些食材煮成一鍋粥，再加入一些蔬菜和肉末等調(diào)料，大火煮十來(lái)分鐘，七家粥就可以出鍋了。這粥既營(yíng)養(yǎng)，又寓意深刻。它體現(xiàn)出鄰里關(guān)系友好，互相一起去耕種，一起歡迎夏日的降臨。另外，在煮粥的過(guò)程中，鄰居之間也可以相互交流、增進(jìn)感情。
6、七家茶
立夏喝茶是我國(guó)南方一些地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)俗之一。喝七家茶是因?yàn)樗星鍩嵯畹墓π?，意為保人們夏日安康。?dāng)代人在煮立夏茶時(shí)，也一般會(huì)挑選有清熱功效的茶葉，比如龍井茶，這茶既能夠清熱解暑，還能夠滋潤(rùn)身體補(bǔ)充水分，對(duì)于保持身體健康非常有益。
溫馨提示：以上就是給大家介紹的6種立夏美食，如果你有機(jī)會(huì)，不妨立夏以后嘗試一下這些立夏美食，感受一下傳統(tǒng)文化的魅力，當(dāng)然，除了這些立夏美食，我還要提醒大家，在立夏后，我們還要注意飲食的清淡和均衡，多吃一些水果和蔬菜，少吃油膩和辛辣的食物，以免上火或者消化不良，同時(shí)，也要注意防暑降溫，多喝水，多運(yùn)動(dòng)，保持良好的心情和生活習(xí)慣，才能健康度過(guò)一個(gè)美好的夏天。
