清明節(jié)是我國一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日，人們在這一天會祭祖掃墓、踏青等等。大家除了要了解清明節(jié)的來歷和風(fēng)俗之外，還可以看看清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物，尤其是清明節(jié)必吃的9種食物：青團、清明螺、馓子、雞蛋、薄餅、芥菜飯、艾粄、暖菇包、子推饃。
清明節(jié)必吃的9種食物
1、青團
江南一帶有吃青團的風(fēng)俗，將“漿麥草”搗爛取其汁液，用汁水和糯米粉拌勻，做成面團。里面的餡用糖豆沙，包好之后上鍋蒸熟即可，非常好吃。
2、清明螺
清明時間是吃螺螄的好時候，這個時候的螺螄最豐滿、肥美，還有“清明螺、抵只鵝”的說法，用來當(dāng)下酒菜巨香。
3、馓子（sǎn）
是一種油炸食品，大家平時在一些小吃街有看到過，不管是不是清明節(jié)都可以吃到，南北方的馓子不同，北方馓子用麥面為主料；南方馓子較為細致，用米面為主料。
4、雞蛋
清明節(jié)吃雞蛋，保佑一整年都有好身體，這個習(xí)俗是從寒食節(jié)流傳下來的。除了可以吃雞蛋，還可以“畫蛋”，將雞蛋畫的五顏六色，可以吃。還可以“雕蛋”這個僅供玩賞。
5、薄餅
在閩南多數(shù)地區(qū)還有這樣的風(fēng)俗習(xí)慣，一家人在掃墓之后聚在一起包薄餅吃，里面包裹的是應(yīng)季蔬菜，至少需要十幾種食材，非常美味。
6、芥菜飯
閩東各地都有吃芥菜飯的風(fēng)俗，據(jù)說每年的二月二吃了芥菜和大米混在一起出書的芥菜飯，可以終年不長疥瘡。
7、艾粄（bǎn）
有句老話是，清明節(jié)前后吃艾粄，一年四季都不生病，這是客家人清明必備的傳統(tǒng)小吃，將新鮮的艾草煮熟，剁成泥，用煮艾草的水煎糯米粉和勻，包上芝麻、花生、眉豆等餡料，上鍋蒸熟即可。
8、暖菇包
泰寧的傳統(tǒng)特色小吃，南方用的是新鮮鼠曲草為原料，做的像包子。北方用的是暖菇粉，做的比較像餃子。吃的就是新鮮。
9、子推饃
子推饃又叫老饃饃，男人吃圓形的“子推饃”；已婚婦女吃條形的“梭子饃”，未婚姑娘吃“抓髻饃”。里面包雞蛋或紅棗，四周還會貼上面花，面花的形狀有燕、蟲、蛇、兔或者文房四寶。
