蘋(píng)果素來(lái)就是健康的“代言人”，但天冷后，很多脾胃功能較差的人在生吃蘋(píng)果后會(huì)感覺(jué)脾胃不適。其實(shí)，您不妨試試熟蘋(píng)果。今天小編就給大家介紹一下蘋(píng)果熟吃的好處。
一、蘋(píng)果熟吃好處多
中醫(yī)認(rèn)為，蘋(píng)果性寒涼，有健脾胃、消積食的功效，熟吃的好處更多。
1、降血糖
熟蘋(píng)果經(jīng)過(guò)加工后，熟蘋(píng)果中的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質(zhì)含量升高，有助于降血糖。
2、降血脂
熟蘋(píng)果加熱后，其所含的多酚類(lèi)天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加。多酚不僅能夠降血脂，對(duì)于血漿膽固醇升高的情況也會(huì)有抑制作用。
3、安眠
熟蘋(píng)果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有養(yǎng)血、寧神安眠作用。
4、健脾胃、消積食
蘋(píng)果熟吃，健脾、養(yǎng)胃、消食的效果更強(qiáng)，并且煮熟后，蘋(píng)果的纖維軟化，對(duì)中老年人的胃腸道刺激更小。
5、保護(hù)血管功效增強(qiáng)
蘋(píng)果加熱后，其多酚類(lèi)物質(zhì)不會(huì)減少，而且還會(huì)增多，有助于保護(hù)心腦血管。
7、防腹瀉
加熱后，蘋(píng)果中的果膠變軟，不容易腹瀉，適合脾胃虛寒的人。
二、蘋(píng)果，什么時(shí)間吃最好？
對(duì)消化能力良好的健康人來(lái)說(shuō)，蘋(píng)果什么時(shí)間吃都是可以的。從控制血糖的角度來(lái)看，有一個(gè)時(shí)間點(diǎn)吃蘋(píng)果，對(duì)降低餐后血糖反應(yīng)有好處——那就是正餐前30分鐘，不過(guò)，對(duì)于腸胃敏感的人群來(lái)說(shuō)，還是不建議空腹食用水果的，這類(lèi)人群可根據(jù)自身感受，調(diào)整蘋(píng)果的進(jìn)食時(shí)間。此外，吃蘋(píng)果的數(shù)量要符合膳食指南的建議，每天在200~350克之間，也就是一個(gè)中等大小的蘋(píng)果，而不是吃起來(lái)就停不住。
三、“打蠟”的蘋(píng)果能吃嗎？
市面上售賣(mài)的蘋(píng)果大多顏色鮮亮，很多人覺(jué)得這樣的蘋(píng)果存在問(wèn)題，特別是那些“打過(guò)蠟的蘋(píng)果”，甚至還有些人說(shuō)吃這樣的蘋(píng)果會(huì)致癌。其實(shí)，蘋(píng)果表面存在的果蠟分為“自身存在的天然果蠟”和“人工打蠟”。蘋(píng)果自身形成的天然果蠟主要是為了減少水分的蒸發(fā)，有抵御外界有害物質(zhì)的作用，對(duì)身體無(wú)害，安全性很高。為了彌補(bǔ)被沖洗掉的天然果蠟，部分商家也會(huì)后期進(jìn)行人為打蠟，這是國(guó)際上允許使用的一種水果保鮮方法，工藝成熟且具有相關(guān)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，而且，正規(guī)食用果蠟本身是動(dòng)植物天然蠟的提取物，對(duì)身體無(wú)害，更不會(huì)致癌。
四、熟蘋(píng)果的花樣吃法
蘋(píng)果熟吃這么好，又該怎么做呢？
1、烤蘋(píng)果
做法：
①取蘋(píng)果1個(gè)，洗凈后連皮切成4塊，剔除果核。
②將蘋(píng)果放在盤(pán)上，然后放在微波爐中加熱5分鐘，佐餐或單獨(dú)食用，每天吃一個(gè)。
功效：烤蘋(píng)果可幫助降低膽固醇、防治三高、哮喘，同時(shí)保護(hù)胃腸道不受刺激，防止便秘、腹瀉等問(wèn)題。
2、酒釀蘋(píng)果
材料：蘋(píng)果、醪糟、葡萄干、杏仁、枸杞。
做法：
①蘋(píng)果清洗后切開(kāi)，用一個(gè)勺子挖掉果核。
②蘋(píng)果肉放入醪糟、葡萄干、杏仁、枸杞混合均勻，放入去除了果肉的蘋(píng)果中。
③蓋上蘋(píng)果蓋，上汽蒸制15~20分鐘。
3、蘋(píng)果梨湯
材料：蘋(píng)果、雪花梨、銀耳、大棗。
做法：
①銀耳事先煮制30分鐘，銀耳與水的比例為1:7。
②雪花梨、蘋(píng)果、大棗切塊，和銀耳一起放入電壓力鍋中。
③調(diào)入少許鹽解膩中和，蓋蓋煮制1小時(shí)即可食用。
熟蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體吸收，有利于溶解硫元素，使皮膚潤(rùn)滑柔嫩，熟蘋(píng)果富含礦物質(zhì)和維生素，含鈣量豐富，有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分，具有降血糖、降血脂、安眠等作用，熟蘋(píng)果這么多好處，大家一定要記得吃哦。
