人體每天都要獲取食物,才能提供營養(yǎng)物質(zhì)和能量,但在食物選擇上應該謹慎,有健康隱患的食物遠離,獲取人體所需要的營養(yǎng),才能保證健康。不少食物看似屬于垃圾食品,但實際上并不垃圾,要了解真相是什么,正確吃這些食物,自然獲取營養(yǎng)成分的同時不會帶來傷害。
垃圾食品如何吃才不垃圾
1、方便面
大多數(shù)人對方便面存在刻板印象,覺得方便面就一定是垃圾食品,吃方便面對身體傷害大,原因是方便面容易上火,油脂含量豐富,還有許多防腐劑,吃多了會致癌,影響消化系統(tǒng)健康,實際上,方便面成分表并沒有防腐劑,里面的各種添加劑是符合規(guī)格的。雖然面餅經(jīng)過高溫油炸會產(chǎn)生部分有害物質(zhì),但量很少,只要不是經(jīng)常吃方便面,不用擔心獲取有害物質(zhì),在吃方便面時盡量選擇非油炸的,搭配其他的蔬菜,肉類食物提供營養(yǎng)。
2、漢堡
漢堡是常說的垃圾食品,許多家長都不給孩子吃漢堡,覺得高熱量又沒有營養(yǎng)。實際上,漢堡的基本組成就是蔬菜、肉類食物、面包以及各種調(diào)味料,其營養(yǎng)相對全面,包括蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物等。
3、麻辣燙
麻辣燙大多數(shù)人都覺得熱量高,不衛(wèi)生,還因為口味重影響消化系統(tǒng)健康,因此不敢吃麻辣燙。所謂麻辣燙也就是水煮菜,加上各種調(diào)味料吸引人的味蕾,但只要這些食材夠新鮮,一樣可以獲取營養(yǎng)物質(zhì)。
4、罐頭
罐頭適當吃不會帶來影響,大多數(shù)人都覺得罐頭防腐劑含量豐富,也沒有營養(yǎng),但正規(guī)廠家生產(chǎn)的罐頭大多有高溫滅菌,有效密封,保存時間長一些,只有少部分的肉罐頭才需要加入亞硝酸鹽作為防腐劑。只要選購添加劑少的罐頭,一樣可以提供營養(yǎng)。
5、速凍食物
速凍食品做起來很方便,購買后也只需要放在冰箱冷凍,可以放置很長時間,許多人就會覺得這些速凍食品不新鮮,食材來源沒有安全保障,還加入許多添加劑,實際上,冷凍跟速凍不一樣,速凍食品新鮮狀態(tài)下極速冷凍,可以首先確保食材的美味,又不容易受到污染。在購買時可以對比營養(yǎng)成分,選擇保質(zhì)期,生產(chǎn)日期都符合標準的產(chǎn)品。