秋季是枸杞子豐收的季節(jié)，也是非常適合滋補的季節(jié)。中醫(yī)認為，枸杞子性平，味甘，歸肝、腎經(jīng)，能滋補肝腎、益精明目，常食可強身健體、美容養(yǎng)顏、延緩衰老?，F(xiàn)代研究表明，枸杞子有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、抗衰老、抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、保肝、明目、排毒、保護生殖系統(tǒng)、抗輻射損傷等功效，不過，枸杞雖好，卻并非所有人都可以服用，尤其是以下四類人
一、哪些人不可以服用枸杞
1、服用心血管藥物者
發(fā)表在《歐洲心臟雜志》上的一份病例報告指出，服用心血管藥物期間，如果飲用枸杞茶，可能會導(dǎo)致中毒，引發(fā)惡心、頭暈、疲勞、暈厥等不適癥狀，因此，服用心血管藥期間應(yīng)禁飲枸杞茶。
2、風熱感冒者
患風熱感冒者多有發(fā)熱、咳嗽、咽喉疼痛等癥狀，而枸杞性質(zhì)溫和，有滋補作用，如果此時吃太多枸杞，無疑是火上澆油，不利于病情改善。
3、身體有炎癥的人
出現(xiàn)炎癥后若仍攝入滋補作用較強的食物，可能會加速炎癥的發(fā)展。
4、腹瀉者
腹瀉者腸胃功能薄弱，還會有腹痛、腹脹、消化不良的表現(xiàn)，此時若吃一些滋補的食物，身體不僅無法吸收利用，反而會增加消化負擔。
二、如何選購優(yōu)質(zhì)枸杞？
由于枸杞價值高，市場上不乏以次充好的產(chǎn)品，“染色”、“用硫磺烘烤”等手段屢禁不休，所以，大家在選購枸杞時，建議參考以下三點：
1、辨顏色：染色的枸杞多為鮮紅色，正常的枸杞色多為赤紅或偏暗紅色。
2、看蒂處：正常枸杞的蒂處（也就是尖端）多為黃色或白色，用色染過的呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。
3、摸手感：染色枸杞，手摸起來會偏濕潤，而正常的枸杞皮干肉滿。
三、枸杞應(yīng)該怎么食用才好
枸杞特別適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差、眼疲勞的人群食用，但吃枸杞一定要長期堅持，每天吃，才能見效。對于健康人來說，每天吃10~20克就足夠了，很多人喜歡用枸杞泡水、煲湯或煮粥，然后喝水喝湯，卻把枸杞跟茶葉或渣滓一起倒掉，殊不知，這樣做根本沒法有效吸收枸杞中全部的有益成分，枸杞中的很多健康成分并不溶于水，光是泡水或煲湯，并不能完全釋放，因此要發(fā)揮枸杞的健康功效，還需要連枸杞果一起嚼爛吃掉。
四、枸杞食譜
1、龍眼菊花杞子飲
材料：龍眼15克，白菊花12克，枸杞子9克，冰糖適量。
做法：將龍眼、白菊花和枸杞子分別洗凈；鍋內(nèi)放適量清水，加入龍眼、白菊花和枸杞子，大火煮開后改小火繼續(xù)煮15分鐘，放入冰糖調(diào)味。
功用：本補湯具有補益氣血、養(yǎng)肝明目的功效。適合于氣血不足、面色不華、眼睛干澀的人群食用。
2、枸杞地黃雞
材料：枸杞子20克，烏雞1只（約600克），熟地黃10克，蔥段、姜片、鹽、香油各適量。
做法：將雞宰殺洗凈，剁塊，放入燉鍋中，加入枸杞子和熟地黃、蔥段、姜片，加足水，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉煮約 1 小時，加鹽調(diào)味，攪拌均勻后，繼續(xù)燉煮5分鐘左右即可。
功效：滋陰，補肝腎，益氣血，填精髓，適用于腎虛，或久病體虛、氣血不足、腰腿酸軟等癥。
溫馨提示：枸杞吃多了容易上火、嘴干、咽干、嗓子疼，這樣就不好了，因此大家吃枸杞的時候一定要多注意，如果生吃的話，一定不要吃太多，雖然它嚼起來感覺口感還不錯，生吃多了一定會上火，尤其是二三十歲的年輕小伙子吃枸杞，很容易流鼻血的。
