關(guān)于雞蛋的做法是有很多的，大家也是可以試試一些好吃的做法，就比如雞蛋蝦醬，燜子，它只要蒸10分鐘的時(shí)間，這老醋雞蛋絕對(duì)是開胃又下飯的，這糖醋荷包蛋也是又香又好吃，雞蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單，大家不妨試試這些做法。
雞蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單的做法
一、雞蛋蝦醬燜子
準(zhǔn)備食材：雞蛋、蝦醬、蔥花、雞精、玉米油。
1、大家將一個(gè)雞蛋打入碗里，然后加入兩勺蝦醬，然后就可以用筷子將其攪拌均勻。
2、在攪拌好的蛋液中，加入準(zhǔn)備好的蔥花、加入雞精、玉米油，然后就可以繼續(xù)用筷子進(jìn)行攪拌
3、放入開水鍋內(nèi)蒸10分鐘的時(shí)間
二、老醋雞蛋
準(zhǔn)備食材:雞蛋、蔥、蒜、小米椒、醬油、香醋、食鹽、水淀粉。
1、大家在碗里面打入幾個(gè)雞蛋，然后就可以用筷子將它們攪勻。切好大蔥段以及大蒜片、小米椒段。
2、在鍋中熱油，加入雞蛋將其炒熟，炒熟之后，就可以將雞蛋盛到碗里面。
3、再次在鍋中熱油，加入切好的蔥蒜以及小米椒，將它們炒出香味，之后就可以加入醬油并加入香醋，再加上半勺的清水、加食鹽，再加入水淀粉，加入雞蛋即可，將其翻炒即可出鍋。
三、糖醋荷包蛋
準(zhǔn)備食材：雞蛋、蔥葉、醬油、米醋、白糖、清水。
1、大家準(zhǔn)備好小蔥的蔥葉，將其切成蔥花。
2、然后就可以起鍋熱油，將雞蛋打在鍋里面，用小火煎荷包蛋。
3、將雞蛋煎到一面金黃的時(shí)候，就可以將雞蛋翻面，然后去煎它的另一面。雞蛋兩面金黃熟透了之后，就可以將其裝到碗里面了。然后接著煎很多個(gè)。
4、在鍋里面倒入一大勺的白糖，然后就可以將白糖弄碎、加入一大勺的米醋以及一小碗的清水，以及一小勺的食鹽，加入醬油后就可以將其攪拌。
5、開大火，將其煮成糖醋汁。將其燒開之后，可以將備用的荷包蛋放進(jìn)去，然后接著就可以開中火煮到入味，湯汁濃稠之后就可以出鍋了。
6、淋上糖醋汁，然后撒上蔥花即可。
四、青椒滾蛋
食材準(zhǔn)備：青椒、煮熟的雞蛋、洋蔥、蔥姜蒜末、淀粉、豬油、料酒、醬油、清水。
1、大家準(zhǔn)備好煮熟的雞蛋，然后就可以將其去殼，將一個(gè)雞蛋從中間用到切開，后面的雞蛋也是如此。大家將青椒切成塊，然后將洋蔥切成絲，也要準(zhǔn)備好蔥姜蒜沫。
2、大家將切好的半個(gè)雞蛋蘸一點(diǎn)水，然后再蘸一點(diǎn)淀粉，裝盤。
3、大家熱油鍋，油熱就可以轉(zhuǎn)成小火，之后就可以將雞蛋放進(jìn)去，帶有淀粉的一面朝下，之后就可以開中火。一面變黃的話，就可以將其翻面了。
4、雞蛋煎好之后，就可以將其推向鍋的另一邊，然后在旁加入一勺黃豆醬，攪拌下，加入蔥姜蒜沫、青椒、豬油、料酒、醬油、清水。一整個(gè)翻炒，加入洋蔥、加入水淀粉。
雞蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單，大家是可以參考上面的四種做法的，除了上面的做法之外，雞蛋羹也是一種做法，大家在做雞蛋美食的時(shí)候，對(duì)于一些放在冰箱里目前沒吃上的雞蛋，也是要注意保質(zhì)期的哦。
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