石斑魚火鍋事實上，要做的主要事情是準(zhǔn)備火鍋的配料，把魚切成片，然后買一些你喜歡一起煮的配菜。味道仍然很好。
石斑魚火鍋的做法
主料：石斑魚(買的時候準(zhǔn)備讓人給處理)、豆腐、西紅柿、豬肥肉。
配料：蛋清、糊粉、鹽、料酒、姜片、醋、胡椒、醬油
做法：
1、將石斑魚分部位切好，魚肉片成片，分別用蛋清、糊粉、鹽、料酒拌勻裝盤。
2、豆腐放入油鍋中微煎;西紅柿切四開。
3、肥肉在鍋中炒出油，后放入姜片和魚骨(處理石斑魚的時候骨頭要留著)，小火煎干，加醋、水、鹽、胡椒粉、醬油，中火燉十五分鐘。
4、湯燉好之后，放入煎好的豆腐和切好的西紅柿，然后放入火鍋中(方便涮著吃)，放入少許花椒油。
5、備好香油和蔥段(作為蘸醬)，然后一邊加熱湯底一邊涮魚片，味道很贊哦!
石斑魚火鍋營養(yǎng)價值
1石斑魚最令人驚喜的，就是它的肉了。不僅肥美鮮嫩，且?guī)缀跞怯傻鞍踪|(zhì)組成，脂肪含量還低得要命，吃了補腦健體還不胖!型男美女就是這樣煉成的!
2石斑魚中還含有豐富的維生素D和鈣質(zhì)，家里的老人和小孩真的可以經(jīng)常吃哦!能夠幫助老人預(yù)防骨質(zhì)疏松和促進(jìn)小孩快快長高長壯實。
3石斑魚還含有其他各種礦物質(zhì)，如磷、鉀、鎂等，誰讓人家是海洋生物呢!不僅能提高免疫力，還能增強(qiáng)體質(zhì)!
石斑魚食用禁忌
石斑魚的日常注意事項主要是在人群方面有所約束，像患有心腦血管疾病、皮膚病或者是感冒、發(fā)燒等這些人群是不可以吃石斑魚的，像貧血、營養(yǎng)不良的人群吃石斑魚對身體是非常有益的。另外，我們大家還需要知道的是，石斑魚的禁忌人群也是非常多的，尤其是痛風(fēng)患者，感冒、燒傷患者朋友們，在生活中更是不能夠隨意的食用石斑魚的，另外，我們痰濕體質(zhì)的人群在生活中也最好不要食用石斑魚。
