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石斑魚多少錢一斤,紅石斑魚最貴要275元一斤

來源:愛達夫養(yǎng)生(f5vpy.cn)時間:2020-03-06 15:34熱度:手機閱讀>>

蒸熟的石斑魚是許多人熟悉的一道菜。這道菜經(jīng)常出現(xiàn)在電視劇里。許多人從未吃過東西石斑魚。他們對…的味道很好奇石斑魚。這里有一個多少錢的介紹石斑魚每公斤分為三種。

石斑魚多少錢一斤

【淡水石斑魚】

淡水石斑魚具有生長速度快、耐低氧、產(chǎn)量高、抗病力強、肉質(zhì)鮮美等優(yōu)點,目前市價為每公斤70元。不過不同的地方,淡水石斑魚價格會發(fā)生一定的變化,有的地方淡水石斑魚價格在50-60元之間,如果是死的淡水石斑魚,價格多在40-50元之間。

【野生石斑魚】

野生石斑魚的價格基本上在80元左右每斤,而一般的淡水養(yǎng)殖石斑魚價格大部分在35元每斤,價格相差不是一般的大,也難怪讓人起了壞心眼兒了。

【紅石斑魚】

因為紅石斑魚是生活在深海的,因此價格相對上面兩種石斑魚來說也更貴了。紅石斑魚價格基本上維持在270元/斤-275元/斤,不同地區(qū)會稍有浮動。

石斑魚多少錢一斤,紅石斑魚最貴要275元一斤

石斑魚介紹

黑貓魚即石斑魚,沿海當(dāng)?shù)鼐用袼追Q。生活在海邊石頭縫隙,有海中鯉魚之稱,實際上食用價值和味道高于鯉魚。比常見魚類價格偏貴。

石斑魚,屬鱸形目,體長橢圓形稍側(cè)扁??诖?,具輔上頜骨,牙細(xì)尖,有的擴大成犬牙。體被小櫛鱗,有時常埋于皮下。背鰭和臀鰭棘發(fā)達,尾鰭圓形或凹形,體色變異甚多,常呈褐色或紅色,并具條紋和斑點,為暖水性的大中型海產(chǎn)魚類。

石斑魚營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)細(xì)嫩潔白,類似雞肉,素有“海雞肉”之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚,被港澳地區(qū)推為中國四大名魚之一。

石斑魚多少錢一斤,紅石斑魚最貴要275元一斤

吃石斑魚會中毒嗎

吃石斑魚可能會中毒。

石斑魚本身沒有毒性,其毒性來自于海藻中的雪卡毒素。海洋食物鏈中小魚吃海藻,大魚吃小魚,石斑魚因此也吃進了毒素。

石斑魚多少錢一斤,紅石斑魚最貴要275元一斤

檸檬香草煎石斑魚

主料:石斑魚3塊

調(diào)料:蒜泥1大勺,檸檬汁2大勺,檸檬(皮)適量,法香2大勺,橙(皮)適量,粗鹽少許,胡椒粉(黑)適量,黃油1大勺,迷迭香1大勺。

做法:

1、石斑魚洗凈用廚房紙擦干,撒點海鹽和黑胡椒粉腌10分鐘;

2、把除檸檬汁外的所有調(diào)料放到小碗里拌勻;

3、平底鍋燒熱加橄欖油,把魚放進去每面煎1分半鐘;

4、在原鍋內(nèi)加入黃油,融化后加入香草末,擠上檸檬汁;

5、把魚跟香草末拌勻在煎1-2分鐘即可。

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