燕窩是很多人們?nèi)粘Ｊ秤玫淖萄a品，畢竟價格比較高，如果不知道燕窩的正確做法:燕窩怎么燉最好的話，發(fā)揮不出來它本身的功效價值，那就浪費了。注意吃法與用量禁忌，充分發(fā)揮燕窩的功效。
燕窩的正確做法:燕窩怎么燉最好
1、浸泡燕窩
燕窩浸泡在水中1-2個小時，把燕窩泡軟，用牙簽把燕窩里面的絨毛挑出來，然后再用清水浸泡1-2個小時，去腥。
2、用陶瓷燉盅
把挑好絨毛的燕窩放入陶瓷燉盅中，最好采用隔水燉燕窩的方式，用其他的燉鍋會導(dǎo)致燕窩的營養(yǎng)成分大量流失。也不宜直接大火煲、煮。
3、用純凈水
選用純凈水或礦物質(zhì)水，這樣才能充分發(fā)揮燕窩的功效，加水最好是剛剛沒過燕窩，不要太少或者太多。
4、燉煮時間
隔水燉煮一般25分鐘到40分鐘之間，燉煮時間短一點口感會Q一點，燉煮時間適當(dāng)加長會軟糯一些，但不要太長。燕窩是水溶性蛋白，燉煮時間過長會化成水。
5、燕窩用量
每次食用干燕窩3到5克即可，需要堅持服用才能看見功效。晚上臨睡前或者早晨空腹食用效果最佳。
6、可以冷藏保存
可以一次多泡發(fā)一些，然后濾干水分，分成若干等分，用保鮮袋裝好，密封放進冰箱中，燉的時候直接拿出來燉，不需要再泡發(fā)了。
7、加配料
加冰糖、桂花、果干、紅棗、牛奶等都可以，營養(yǎng)會更豐富，口感也更佳，大家根據(jù)自己的喜好來。
燕窩的吃法與用量禁忌
1、未滿4個月的新生兒不要吃
不滿四個月的小孩不適合吃燕窩，還太小無法吸收燕窩的營養(yǎng)，滿四個月以后可以食用燉的軟爛的燕窩，有利于身體發(fā)育。
2、避免與藥同食
如果有吃中藥或者西藥的朋友要避免和燕窩一起食用，前后需要隔開一到兩個小時。還有對阿司匹林藥物過敏的話建議不要吃燕窩......【查看詳情】
