楊梅是一種口感獨(dú)特的水果，吃起來酸酸甜甜，但是并不適合存放，過了這個(gè)季節(jié)就吃不到了，所有很多人會(huì)選擇用來做楊梅果酒，香甜醇厚，這了教大家楊梅酒的制作方法步驟及配方，適量的喝些楊梅酒有清熱解暑、健脾開胃等功效。
楊梅酒的制作方法步驟
1、楊梅1000克、30-40度的白酒1000克、冰糖400克。或者楊梅500克、60度白酒500克、冰糖200克。白酒用自己釀制的純糧食酒最好，度數(shù)不用太高，不然會(huì)蓋過楊梅的味道。
2、挑選新鮮的楊梅，用清水洗干凈，然后用淡鹽水浸泡10分鐘左右，取出來用清水沖洗干凈，將雜質(zhì)和小蟲子清洗干凈。
3、洗干凈的楊梅瀝干水分，一定要徹底晾干，找一個(gè)可以密封的玻璃容器，要洗干凈晾干。
4、最后一層楊梅、一層冰糖的放在瓶子中，必須要放糖，糖是催化劑。將白酒倒進(jìn)去，酒要沒過楊梅，蓋子蓋緊，放在陰涼處泡三個(gè)月。
5、開封之后，要迅速把酒和楊梅分離開來，每次喝的時(shí)候倒一小杯酒，加些蜂蜜、冰塊，滋味更佳。
一斤桑葚泡幾斤白酒
用白酒泡桑葚，最好是采用50度以上的高濃度白酒，這樣泡出來的桑葚酒味道更醇厚，保健功效也更佳。一斤的新鮮桑葚可以泡3-5斤的白酒，大家可以根據(jù)自己的口味選擇，酒少一點(diǎn)的度數(shù)低，但是色澤渾濁保健效果好，酒多一點(diǎn)的度數(shù)高，味道淡，藥用功效差一點(diǎn)......【查看詳情】
