在冬季，穿行于街頭巷尾的行人，大多喜歡抱著一杯暖暖的奶茶，一為解饞，二為取暖。而最近，另外一種獨特的“取暖飲料”走進大家的視線，那就是——熱紅酒。
一、紅酒能煮著喝嗎
事實上，“熱紅酒”并不是一種新型吃法。它起源于歐洲上流社會，當時的貴族為了彰顯自己的身份，喜歡把各類香料加著水果放在紅酒里面煮。但是，古歐洲香料比較貴，只有貴族才有能力使用，直到后來才逐漸在平民中推廣。
制作熱紅酒，其實沒有固定的配方，大多數(shù)情況下，就是把紅酒加熱，然后加入肉桂、丁香、檸檬、橙皮、一點點白糖，開鍋即成。熱紅酒口感偏甜，如果再根據(jù)自己的口味加入一些水果切片、紅棗干等，還會被大家認為是“養(yǎng)生飲品”。
二、熱紅酒真的有益健康嗎
熱紅酒這種飲法，與我國先民冬季煮花雕酒、煮黃酒是相通的，它確實具有一定的活血驅(qū)寒、通經(jīng)活絡作用，而且，經(jīng)過加熱的紅酒，其中的酒精大多會因為加熱而蒸發(fā)，糖類、多酚、維生素、礦類物質(zhì)等成分則會保留在酒中，在兼顧口感的情況下，適當飲用，對健康也沒什么壞處。
三、熱紅酒的飲用禁忌
1、不建議大量飲用
另外要注意的是，揮發(fā)掉酒精后的紅酒，宛如一杯“熱糖水”，過量攝入也會增加罹患胃腸道、肝臟等疾病的風險。
2、特殊人群不宜飲用
肉桂性熱活血，易損胎氣，所以孕婦一定要慎食，陰虛火旺、血熱出血者也不宜食用。
3、酒精過敏者禁飲用
熱紅酒畢竟是一種酒品，要是喝多可能會引起酒醉現(xiàn)象，酒精過敏者不可飲用，另外成人一天最大飲酒的酒精量建議不超過15克，折合紅酒150毫升，亦不可過量飲用。
溫馨提示：如果服用后，出現(xiàn)了頭暈、目眩、眼脹、眼澀、體痛、心中煩悶等癥狀，應立即停止服用。
