夏季到了,街上開始有擺攤賣涼粉的,清爽嫩滑的白涼粉喝下肚能驅(qū)散渾身的酷暑,于是很多人想知道白涼粉是什么東西,是什么原料做的?它就是我們漢族的傳統(tǒng)小吃,在華南地區(qū)用涼粉草和大米為原料做的,其他地方是用綠豆、紅薯、豌豆淀粉等食物類淀粉做的。
白涼粉是用什么原料做的
白涼粉是什么東西大家應(yīng)該有吃過,在全國各地都比較流行的小吃,口感嫩滑、晶瑩剔透,吃起來能消暑解渴,是夏季必備的佳品。在不同的地方,做白涼粉的原料也不一樣,在華南地區(qū),是用涼粉草和大米做,其他地方,則是用綠豆、豌豆、紅薯淀粉等各類食物的淀粉制成。
白涼粉的食用方法
涼粉的制作方法很簡單,先將涼粉用涼水攪拌成糊狀,然后倒入鍋中,開大火煮沸,煮的期間要不停的攪拌,煮沸之后,將液體倒在干凈的容易中,冷卻下來后就定型了,吃的時候可以加自己喜歡的調(diào)料,紅糖水、果醬等,吃起來和外面賣的沒有區(qū)別。
白涼粉的功效與作用
1、白涼粉中含有的碳水化合物,能促進人體的新陳代謝,有潤腸通便的作用,經(jīng)常吃還能美容養(yǎng)顏。
2、白涼粉不僅能清熱解暑,它還有軟化血管,降血壓的功效,適合心血管疾病和糖尿病患者食用。
白涼粉制作果凍的方法
1、取15克白涼粉,適量細砂糖,加250ml涼白開,攪拌均勻;
2、放在煮鍋中,開小火煮沸,在煮的過程中要不斷的攪拌,可以使白涼粉更加充分的融入水中,煮沸就可以關(guān)火。
3、準備自己想吃的水果,切成丁,芒果、黃桃、火龍果、橘子等,放在模具中......【查看詳情】