茶葉蛋有營養(yǎng)，是一種常見的小吃，看到有不少人喜歡吃茶葉蛋，同時也比較關(guān)注茶葉蛋有營養(yǎng)嗎，茶葉蛋的危害等問題，它是有營養(yǎng)的，但是他的含鹽量非常高，經(jīng)常吃容易得高血壓還有致癌的風險，所以大家適量吃，千萬不要吃太多。
茶葉蛋是有營養(yǎng)的
看到有不少愛吃茶葉蛋的朋友在問茶葉蛋有營養(yǎng)嗎的問題，茶葉蛋的兩種材料雞蛋和茶葉都有不錯的營養(yǎng)價值，食用之后能補充蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，含義的單寧酸和黃酮類化合物還有預防中風的作用，氟化物能預防牙齒疾病，還有消炎殺菌的作用。
茶葉蛋可以做小吃，可以做零食，但是千萬不能吃度哦，因為茶葉蛋的危害不容小覷，它讓雞蛋和茶葉本身的很多營養(yǎng)大打折扣，偶爾吃一點影響不大，但不能長期吃，尤其是營養(yǎng)不良、缺鐵性貧血、兒童、孕婦是不適合吃茶葉蛋的。
4大茶葉蛋的危害
1、不好消化
茶葉蛋的烹制時間一般都比較長，還有一些不良商販反復煮了幾天的茶葉蛋還在賣，這樣會使得雞蛋的蛋白結(jié)構(gòu)緊密、堅硬，不容易破碎，吃到肚子里不能和胃液充分接觸，非常難消化，本身就消化不良的朋友最好不要吃。
2、致癌
茶葉蛋是用鐵鍋煮的，長時間的煮，會產(chǎn)生多種有害的重金屬物質(zhì)，尤其是亞硝酸鹽，有致癌性，長時間的煮，亞硝酸鹽的濃度非常大，人們經(jīng)常吃會增加患癌風險。
3、容易患高血壓
茶葉蛋的鹽分含量非常高，尤其是煮到開裂的茶葉蛋，長時間吃會導致高血壓，路邊攤的茶葉蛋還不干凈不衛(wèi)生，長時間泡在湯汁里仄聲細菌病菌，有的吃完會導致拉肚子。
4、導致缺鐵性貧血
在茶葉中含有強氧化物質(zhì)，會使雞蛋中的鐵元素氧化，不利于人體的吸收，同時對我們吃的其他食物中的鐵元素也有氧化作用，長期食用的話，會導致我們出現(xiàn)缺鐵性貧血的狀況。
