很多人喝完椰子汁就將椰子丟了，這是很浪費的，因為里面的椰子肉也可以吃，那椰子肉怎么吃呢？椰子肉經(jīng)常會出現(xiàn)在甜品當中，而且可蒸可燉，那椰子肉能直接生吃嗎？生吃當然可以，是其最普通也是最常見的一種吃法，不過除此之外還有多種美味吃法。
一、椰子肉可以直接生吃
椰子肉能直接生吃嗎？當然可以，新鮮的嫩椰子可以直接吃其果肉，雖然不是很甜，但吃起來嫩滑，口感也是很好的，而且營養(yǎng)也比較豐富。而老椰子的果肉就有點偏硬，直接吃的口感比較差，那這種椰子肉怎么吃呢？一般推薦做成甜品。
二、椰子肉的4種吃法
1、原只椰子奶凍
將吉利丁片用清水浸軟備用；將椰子開蓋后取出椰汁，在椰汁中加入牛奶、糖，用小火加熱攪拌融化即可，注意不能沸騰，然后將備用的吉利丁片倒入，攪拌融化，完全混合后即可放涼，然后全部倒入椰子中，放入冰箱中冷藏6個小時以上，凝固后即可食用。
2、椰子燉天麻
將椰子開一個蓋，不要將椰子汁倒出，將洗凈切片的天麻放進去，然后加入少量紅糖，將椰子頂蓋蓋好，一起放在鍋中隔水燉1個小時即可，這樣燉出來的椰子肉很好吃。
3、椰子蒸飯
將米和水1:1.2備好泡上半天，然后一起灌入椰子中，隔水大火蒸一個小時，然后就可以劈開了，完美的椰子蒸飯就做好了，非常香甜，蒸出來的果肉也可以和飯一起混合吃。
4、蜂蜜椰肉
還可以破開椰子后，將椰子肉取出來，和水一起攪拌打碎，最好是多打一會打細膩一點，然后加一點蜂蜜，味道就非常香甜了，要說椰子肉怎么吃，這樣做出來的椰漿口感也非常好。
