羊蝎子大家聽(tīng)到名字都一臉懵，羊蝎子是羊身上的哪個(gè)部位？它是羊身上帶里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，是口感最鮮美，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富的部位，被稱之為“補(bǔ)鈣之王”，經(jīng)常被用來(lái)燉湯，經(jīng)常吃美容養(yǎng)顏、健腦、促進(jìn)發(fā)育、緩解骨質(zhì)疏松。
羊蝎子是羊身上的哪個(gè)部位
從頸項(xiàng)到尾尖的完整的羊脊椎骨，帶里脊肉和脊髓。因?yàn)樾螤羁崴菩?，從而得名羊蝎子。雖然是脊柱骨，但肉也不算少，剁成小塊之后用來(lái)燉湯喝更是鮮美無(wú)比，價(jià)格也很便宜，是非常實(shí)惠的食品。
羊蝎子也屬于低脂肪、低膽固醇、高蛋白、高鈣的肉類食物，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易不人體吸收，經(jīng)常吃有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)鈣壯骨、美容養(yǎng)顏、益智健腦、預(yù)防骨質(zhì)疏松等功效，老少皆宜，一年四季都非常適合食用的美味。
清燉羊蝎子的做法
1、新鮮的羊蝎子洗干凈，剁成小塊，放入涼水鍋中，大火燒開(kāi)。
2、準(zhǔn)備桂皮1塊、花椒1小把、白蔻2顆、砂仁1粒、香味2片、茴香籽1小把、大蔥1根、姜1塊、大蒜、干紅辣椒2個(gè)。
3、水開(kāi)撇去浮沫，把上面說(shuō)的調(diào)料都放進(jìn)去，小火蓋上鍋蓋煮40分鐘，煮到用筷子能輕松的把肉穿過(guò)的時(shí)候，放鹽，煮10分鐘出鍋
4、喜歡蔥花、香菜的可以撒一些，味道很鮮。
羊尾油是什么部位圖片
不少朋友吃涮鍋會(huì)點(diǎn)羊尾油，看起來(lái)是很肥的肉卷，這是用羊尾巴經(jīng)過(guò)加熱熬制出來(lái)的油脂，將羊尾巴割下來(lái)之后去掉皮毛，切成小方塊之后放在鍋中燒熱，等熬出透明的油之后，盛出來(lái)放涼，就是凝固的羊尾油......【查看詳情】
羊?qū)毷鞘裁春贸詥釄D片
羊?qū)毦褪茄虻牟G丸，是羊的生殖器官，古時(shí)候，羊?qū)毐徽J(rèn)為是一種中藥材，但科技發(fā)展，現(xiàn)在羊?qū)毜恼鎸?shí)面貌被大家知曉，它其實(shí)就是羊的結(jié)石，可以分為膽結(jié)石、腎結(jié)石和胃結(jié)石，這也是部分有的地方的叫法，其實(shí)這兩種說(shuō)法都是沒(méi)問(wèn)題......【查看詳情】
