螃蟹是含有蛋白質(zhì)的，吃起來也是美味的，肉質(zhì)鮮美，如果大家在吃蟹黃的時候，吃到苦苦的味道的話，可要注意最好是不要吃的，大家可以看看這蟹黃發(fā)苦是什么原因，對于苦味的蟹黃不食用最好，以免影響健康。
蟹黃發(fā)苦的原因
1、螃蟹沒有處理好
大家在處理螃蟹的時候，是要注意對螃蟹進行妥當(dāng)?shù)奶幚淼?，在沒有立即煮螃蟹的時候，是可以對螃蟹進行水養(yǎng)保存的，是有利于它排空代謝物的，否則可能會吃到苦苦的味道的，而且如果螃蟹吃到了苦一些的東西，沒有讓它及時代謝的話，我們也是會吃起來苦苦的。
2、螃蟹不新鮮
大家在吃螃蟹的時候，最好是吃新鮮的螃蟹的，對于變質(zhì)以及死亡的螃蟹是要注意的，這是會出現(xiàn)蟹黃和泄露發(fā)苦的情況，而且對于不新鮮的螃蟹不僅是口感不好的。對于我們的身體健康也是存在威脅的，小心影響健康的。
3、養(yǎng)殖問題
蟹黃發(fā)苦是什么原因，大家吃出來的螃蟹是有苦味的，這其實可能也是與養(yǎng)殖有關(guān)的，在養(yǎng)殖的過程中，這螃蟹水流不通身上充滿淤泥，春夏一些污漬的話，也是會讓我們吃起來也是有些苦苦的。
4、螃蟹沒有成熟
大家在煮螃蟹的時候，如果煮的是沒有成熟的螃蟹的話，其實我們吃起來的話，也是會感覺有苦苦的味道的，它的蟹黃的狀態(tài)也不是很好的，大家如果發(fā)現(xiàn)螃蟹的成熟度不夠的話，自己可以先養(yǎng)一段時間。
蟹黃發(fā)苦是什么原因，是可能會存在上面的4個原因的，大家在吃蟹黃的時候，吃到苦苦的時候要注意了，不知道是什么原因的話，是先不要吃了，以免對自己身體健康不利就不好了，在吃螃蟹的時候也是要注意哪些部位不能吃的。
螃蟹哪里不能吃高清圖
蟹腸是蟹腹部呈倒三角形的一小塊蓋，連接蟹身的一條黑線，是螃蟹的排泄通道，里面有螃蟹的糞便很臟，不能吃，很簡單，直接把這個蓋子掰斷就可以了......【查看詳情】
螃蟹死了多久不能吃了
如果螃蟹剛死沒多久，大概四個小時以內(nèi)，還是可以繼續(xù)食用的，而且口感和營養(yǎng)不會有太大的改變，但是超過了24小時就不能吃了，因為螃蟹有超強的免疫能力，即便在水里是靠吃微生物和動物的尸體為......【查看詳情】
