大家在蒸螃蟹的時(shí)候,對于蒸螃蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋,這個(gè)問題可能會比較糾結(jié)的,想要品嘗鮮嫩的蟹肉的話,是可以冷水下鍋蒸的,而且完整性好,但是要注意,最好是蒸的時(shí)候,殼朝下,將它的肚子朝上,以免流失蟹黃。
蒸螃蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋,冷水
大家在蒸螃蟹的時(shí)候,是可以選擇在蒸螃蟹的時(shí)候,選擇冷水下鍋蒸螃蟹的,因?yàn)檫@樣的話,其實(shí)是可以讓螃蟹慢慢受熱的,而且也是會讓螃蟹的完整性更好,以免讓螃蟹的腿折了,吃螃蟹的時(shí)候,看起來也是更好看的,有的時(shí)候食物的外觀令人滿意的話,也是會讓我們在食用的心情更加好的。
此外,這樣的做法不僅是有好看的外觀的,而且它吃起來的口感也是不差的,螃蟹的肉質(zhì)也是鮮美的,味道好,如果你喜歡吃美味蟹肉的話,用冷水蒸是可以的,但是如果你喜歡吃蟹黃的話,這可能就沒有那么好了。但是大家如果想要蟹黃不流失的話,大家是可以將螃蟹的肚子朝上蒸的,大家是可以試試的。
大家看到這里應(yīng)該對,蒸螃蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋這個(gè)問題有所了解,大家是可以用冷水下鍋蒸的,但是要注意,是要將螃蟹的殼朝下,肚子朝上,是與利于蟹黃不流失的,大家在蒸的時(shí)候,對它的時(shí)間把握也要注意。
螃蟹要蒸多久才能蒸熟
3兩以下的蟹,大火蒸12分即可,燜2-3分鐘;3兩往上的蟹,大火蒸15分即可,燜2-3分鐘.......【查看詳情】
螃蟹哪里不能吃高清圖
蟹腸是蟹腹部呈倒三角形的一小塊蓋,連接蟹身的一條黑線,是螃蟹的排泄通道,里面有螃蟹的糞便很臟,不能吃,很簡......【查看詳情】