螃蟹吃起來不僅好吃，而且也是有營養(yǎng)的，含有豐富的蛋白質(zhì)，但是螃蟹的做法是有很多的，除了蒸螃蟹之外，螃蟹怎么做好吃又簡單方便呢，大家不妨試試家常蔥姜炒螃蟹的做法，吃起來味道鮮美，恨不得將它的湯也喝光，大家不妨趕緊看看怎么制作。
蔥姜炒螃蟹的具體做法
上面的視頻中就是有蔥姜炒螃蟹的具體做法，下面就是它的詳細(xì)步驟，大家是可以跟著視頻以及文字步驟來制作的。
1、備料
大家將螃蟹掉蟹殼，將蟹腮去掉，將蟹嘴摘掉后，就可以將其簡單的清洗干凈，將蟹鉗的殼用到輕輕的敲擊。大家可以切些姜片和蔥段，如果愛吃辣的話，也是可以切一些小米椒的。
2、煎螃蟹
大家熱油鍋，將螃蟹放進去煎香，大家是可以用中火將其煎3分鐘的時間的，大家看到這螃蟹的兩邊都煎香之后，就可以將螃蟹打撈出來，將其備用。
3、炒螃蟹
大家看到鍋里其實還是有很多的油的，大家是可以將蔥姜和小米椒也一起放進去爆出香味，然后大家就可以將螃蟹放進去炒，然后就可以沿著鍋邊，將米酒淋進去，然后就可以將螃蟹翻炒均勻，然后就可以加入水，將螃蟹煮熟，然后就可以加入鹽、白糖、胡椒粉、生抽、蠔油。
4、蔥姜炒螃蟹
開大火，將湯汁收濃，然后就可以將蔥尾加進來，然后再淋上一些薄芡收汁，再加一些明油，然后對它進行翻炒就可以出鍋了。
螃蟹怎么做好吃又簡單方便，大家是可以試試上面的做法的，有視頻以及詳細(xì)的步驟講解，也是要注意螃蟹給哪里不能吃的哦，以免對身體有影響，在吃螃蟹的時候，也是要注意不能吃什么。
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