鵝蛋的營養(yǎng)價值非常豐富，不輸雞蛋和鴨蛋，但是鵝蛋有些人群是不能吃的，不過只要了解了鵝蛋的功效與作用禁忌就能夠避免危害，將鵝蛋變成健康又美味的事物。
鵝蛋的功效作用
1、護膚：鵝蛋中含有許多的卵磷脂，這是人體細胞中非常重要的一種物質(zhì)，能夠讓皮膚充滿光澤，讓皮膚摸起來更加嫩滑細白。
2、補氣：鵝蛋是一種溫性食物，能夠補中益氣，寒冷的時候吃一點鵝蛋可以滋補身體，增強身體對寒氣的抵御能力。
3、增加蛋白質(zhì)：鵝蛋的蛋白質(zhì)中含有各種氨基酸，是極其優(yōu)秀的蛋白質(zhì)，而且相比于其他的蛋白質(zhì)，鵝蛋含有的蛋白質(zhì)更容易被吸收，在鵝蛋的功效與作用禁忌中，這條最為重要。
三種人不宜吃鵝蛋：過敏、痛風、肝炎
蛋白質(zhì)過敏的人不要吃鵝蛋
鵝蛋中的蛋白質(zhì)含量豐富，因此對蛋白質(zhì)過敏的人是千萬不能吃的，輕則全身瘙癢起風團，重則腸道黏膜水腫，腹痛腹瀉不斷，還可能導致呼吸困難，亂吃鵝蛋的后果竟如此嚴重……【查看詳情】
鵝蛋怎么吃最營養(yǎng)：直接蒸煮來吃
一般直接把鵝蛋蒸、煮吃是最營養(yǎng)的，甚至連鹽等調(diào)味料都不用加，加了調(diào)料可能會破壞營養(yǎng)物質(zhì)，因此直接蒸煮后食用可以最有效的吸收鵝蛋的營養(yǎng)。
鵝蛋養(yǎng)與什么相克：雞/鴨蛋、豆?jié){
雞蛋和鴨蛋：鵝蛋是不能和雞蛋或者鴨蛋一起吃的，容易損傷元氣，非常不利于人的身體健康以及生長發(fā)育，導致體質(zhì)下降非常嚴重。
豆?jié){：鵝蛋和豆?jié){一起吃會產(chǎn)生一種人體非常難以代謝的物質(zhì)，這種物質(zhì)會損害人體健康，要避免一起食用。
鵝蛋治療糖尿病嗎：不能
鵝蛋是普通的食物，無法治療糖尿病，鵝蛋治療糖尿病只是民間偏方罷了，沒有任何的科學依據(jù)，鵝蛋無法降低血糖，而且還有含有豐富脂肪，對需要進食低脂低糖的糖尿病患者來說，是沒有治療效果的。
