米飯是絕大多數(shù)人每天都要吃的主食之一，蒸米飯就要淘米，那么，淘米水您都怎么處理了呢？
淘米水是一味藥
在中醫(yī)學理論中，淘米水被稱為“米泔水”，可以用于治病，也可用于炮制藥物。
用我們平時所食用的粳米制備而成的米泔水，多稱“淅二泔”。
《本草綱目》稱“淅二泔”能“清熱，止煩渴霍亂，利便涼血。”
之所以有個“二”字，是因為在洗米時，頭一遍的淘米水由于多含有灰塵、小蟲等雜質(zhì)，往往需要倒掉。
所以，只有第二次淘米時，過濾出的清澈淘米水才可以作為藥物使用。
此前，北京中醫(yī)藥大學主任醫(yī)師馬淑然曾公開分享過一個治療老年人皮膚瘙癢的小妙招，其中就用到了——淘米水。
馬主任認為，老年人皮膚瘙癢，多是因為血虛生風，也就是體內(nèi)血液減少，津液干涸，體內(nèi)的動癥體現(xiàn)在皮膚上就是瘙癢的感覺，就好像體內(nèi)因為干旱刮起了一場沙塵暴一樣。
而淘米水味甘，滋陰養(yǎng)血，性涼清熱，能夠有效緩解瘙癢。
平時，我們可取新鮮的淘米水1000毫升，加入食鹽9克，熬煮15分鐘，晾涼到40攝氏度，用紗布蘸取擦洗患部，早晚各一次，每次3分鐘左右即可。
淘米水的生活妙用
洗滌蔬菜
用淘米水洗滌果蔬對減少農(nóng)殘具有一定的作用。
但淘米水最好用頭一兩次的，因為米的表面含鉀，所以頭一兩次的淘米水會呈現(xiàn)弱酸性，對清除呈堿性的農(nóng)殘效果更好。
去除油污
將淘米水加熱后，其含有的淀粉會發(fā)生變化，從而具有良好的親油性和親水性，能有效吸附碗碟的油垢，可以用來代替洗滌靈用于日常洗滌。
去腥臭味
買回來的肉類或海鮮腥味很重，放入加鹽的淘米水清洗片刻，再用清水沖干凈，也可以去除腥味、臊味，烹飪起來更鮮美。
除銹劑
菜刀﹑鍋鏟﹑鐵勺等鐵制炊具，浸入比較濃的淘米水中，可以防止生銹。如果已經(jīng)生銹，可先在水中浸泡數(shù)小時，容易擦去銹斑。
潔白衣物
淘米水還可以用來清潔白色的衣物，將白色衣物浸泡在淘米水中10分鐘，然后再用肥皂清洗，這樣能夠讓白色衣物更加潔白。
發(fā)酵后澆花
把淘米水裝入密封的瓶子中靜置一周，其內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過發(fā)酵能轉(zhuǎn)化為植物可吸收成分。
但不能用淘米水直接澆灌植物，以免阻礙根系吸收營養(yǎng)，還會發(fā)酵、釋放熱量，對花苗不利。
