說到胃癌，很多人認為是忙出來的或是累出來的，但它也可能是被“喂”出來的。
5種食物“喂”出胃癌
01熏烤食品
食品在熏烤過程中會產生大量的多環(huán)芳烴化合物，其中含有苯并芘等強致癌物質。
02腌制食品
不合格的腌菜中含有大量亞硝酸鹽，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，有致癌作用。日本是胃癌高發(fā)國，就與其腌制保存蔬菜有關。
03霉變食物
調查發(fā)現，胃癌高發(fā)區(qū)的糧食與食品受霉菌污染嚴重，在胃癌患者的胃液中，檢出了霉菌及其毒素。
節(jié)儉慣了的人，常會把食物發(fā)霉的部分去掉，接著吃剩下的部分，但這樣做對健康很不利。
肉眼看到的霉斑，只是一部分，霉菌產生的毒素其實已經在食物中擴散了。
清洗只能去掉表面的菌絲，內部的毒素卻還沒有去除。即使是加熱，也可能會有殘留。
食材不要一次性買太多，也不要為了省錢就去承擔患癌的風險。
04大量酒精
酗酒除了傷肝，也會傷胃。臨床觀察發(fā)現，1/3~1/2的胃癌患者有長期飲酒史，尤其以喝白酒為主，有些人持續(xù)喝了二十多年。
酒精會對胃黏膜造成損傷，黏膜被長期反復刺激，不斷經歷損傷、修復、再損傷的過程，就會導致慢性炎癥，最終為腫瘤發(fā)生埋下禍根。
05長期吸煙
煙草煙霧中含有數千種有害物質，其中已被科學論證可致癌的有69種，其中包含苯并芘、多環(huán)芳香烴、二苯并咔唑等多種致癌或促癌物質。
雖說吸煙導致患肺癌的幾率更大，但部分胃癌的發(fā)生也與它有關。
有助于防治胃癌的一些食物
01柑橘類水果
像橙子、葡萄柚、金橘、檸檬、橘子等柑橘類水果具有抗氧化作用且富含維生素，可以抑制腫瘤細胞的生長，里面的黃酮類物質更具有抗炎癥、強化血管、抗癌的作用。
02牛奶等蛋白質食物
蛋白質本身是一種抗體，可以中和某種感染因子或致癌物質，每天補充維生素D和蛋白質，可以降低胃癌的發(fā)生概率。
03胡蘿卜等富含維生素A的食物
維生素A可以有效預防癌癥發(fā)生。
04食用抑制亞硝酸鹽的食物
多食卷心菜和洋蔥等富含微量元素的食物，可以抑制亞硝酸鹽等致癌物質，促進腸胃黏膜的修復及預防胃癌發(fā)生。
養(yǎng)胃寶典
俗話說胃病“三分治七分養(yǎng)”，做好以下六招，有利于改善胃部健康：
01定時作息
堅持每天11點前按時睡覺，讓胃有足夠的時間休息，每天三餐定時定量。
02健康飲食
粥是養(yǎng)胃佳品，如有條件每天喝一次溫熱的粥，多食蔬菜水果，少油膩。
03適量運動
根據自己的體征，定期進行適量運動，提升機體免疫力，降低疾病發(fā)生。
04慎重用藥
很多藥物對胃黏膜都有刺激作用，如糖皮質激素、含利血平的降壓藥，需嚴格按照醫(yī)囑服用。
05防寒暖養(yǎng)
寒冷可使胃活動減緩，或出現胃痙攣，因此胃部保暖尤為重要。
06保持心態(tài)
胃病發(fā)生與人的情緒有關，保持放松、愉悅的心情，避免壓力、緊張、焦慮。
