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這7種食物被吹上天卻沒太大用

來源:愛達夫養(yǎng)生(f5vpy.cn)時間:2023-01-30 16:36熱度:手機閱讀>>

腸胃消化不好,養(yǎng)胃必不可少,眼下市面上推出了各種主打養(yǎng)胃概念的餅干,比如猴頭菇餅干據(jù)說這些養(yǎng)胃餅干能夠改善腸胃功能,起到養(yǎng)胃的作用事實真的是這樣嗎?還有哪些食物沒太大用呢?小面就來了解下吧。

 這7種食物被吹上天卻沒太大用

 

7種食物被吹上天

1、養(yǎng)胃餅干

實際就是普通餅干。商家宣稱,餅干中添加了足量藥食兩用優(yōu)質猴頭菇,可以改善腸胃功能,起到養(yǎng)胃的效果。實際上:猴頭菇含有一些多糖類、肽類以及蛋白質,這些生物成分具有改善炎癥、抗氧化,甚至促進胃黏膜修復的作用。但在談論任何一種成分的健康促進作用時,還要關注它的劑量,如果劑量很低,即使加到餅干里,也不一定能起到改善胃部疾患,促進胃功能的作用。有些猴頭菇餅干外包裝的配料表上中,有明確標注猴頭菇的含量,但含量非常少。而有些猴頭菇餅干中只標注了猴頭菇的成分,沒有標注含量是多少。這類宣稱有養(yǎng)胃功效的餅干,實際上就是普通的食品。

2、黑枸杞

還不如吃紫薯。黑枸杞一度被稱作軟黃金,據(jù)商家宣傳具有萬能功效。實際上:黑枸杞只是比紅枸杞的花青素含量高一些而已。其實,日常深色蔬菜都含有花青素,比如桑葚、紫薯、黑玉米、紫甘藍、紫胡蘿卜等。目前市面上的黑枸杞一般價格會高于紅枸杞,如果將黑枸杞中的花青素作用夸大,價格遠遠超出它本來的價值,我們也不必花大價錢吃其他平價食物里都有的營養(yǎng)物質。

3、高鈣奶

添加的鈣并不比普通牛奶更有用。吸收率較低,場上的高鈣奶可以分為兩大類。

第一大類,由100%的生牛奶加工制成的高鈣奶,可以被叫做鮮牛奶,或是純牛奶,這主要取決于它的加工工藝,如果它的鈣含量比較高的話,也可以稱為高鈣奶。

第二類,屬于外源添加的牛奶,奶牛產奶后在加工的過程中又加入了外部的鈣源,以此來提高牛奶里鈣的含量。這時的高鈣奶全稱叫高鈣調制奶,實際上只要是人能食用的鈣源,都可以添加到牛奶里,來提高牛奶的鈣含量。這種調制奶,由于添加了一些添加劑、調味劑,可能會改變一些口感。

實際上:普通牛奶中的鈣為乳酸鈣,吸收率較高,而高鈣奶中是人工添加的碳酸鈣,吸收率較低。高鈣奶喝了也不等于能將所含鈣成分完全吸收,其實普通牛奶就夠了。

4、兒童醬油

忽略了鈉的攝入日常飲食中給孩子選用普通醬油即可。很多人以為小孩子不能多吃鹽但是可以吃醬油,加了醬油確實能增加食物風味,但是家長卻忽略了控制鈉的攝入。超市里一些熱銷的低鹽低鈉兒童醬油,有的鈉含量并不低。1歲前兒童的飲食完全不需要額外添加鹽或醬油調味,正常飲食中已經包含了足夠的鈉。從營養(yǎng)學上講,兒童在3歲以后所吃的食品與普通成年人并沒有明顯差別。大部分兒童食品在成分上和成人食品沒有太大差異,通常只是將包裝改小而已。在給孩子買食品時,最重要的不是看名稱,而是看營養(yǎng)成分表和配料表,配料表太長的最好別買。

5、無菌蛋

和普通雞蛋相差不大。市面上的無菌蛋,據(jù)說不含沙門氏菌,可以達到生吃的標準,而且富含類胡蘿卜素,比普通雞蛋更有營養(yǎng)。實際上:雞蛋最主要的營養(yǎng)是蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素以及礦物質。普通雞蛋和無菌蛋從這幾種營養(yǎng)成分上來說,沒有特別大的差別,含量基本上是一樣的。但一些無菌蛋添加了葉黃素、維生素A、維生素E,但是這個量和人體的需求量,或者說葉黃素對人體的功效量差距還是非常大的。

6、蛋白粉

健康人不需要蛋白粉就是從食物中提煉出來的蛋白質,它是一種營養(yǎng)補充劑,主要的營養(yǎng)成分就是蛋白質。但蛋白粉中還是有些添加成分的,過量食用有健康風險,建議健康人群通過食補補充優(yōu)質蛋白,術后人群及患有消化吸收障礙的人群建議在醫(yī)生指導下定量服用。

7、酵素

一進嘴就失活了。酵素減肥是一個徹頭徹尾的大忽悠,酵素其實就是我們熟悉的。但胃中的酸性很強,一般而言,酶在這樣的環(huán)境中很難經受住考驗。再加上胃中還有專為酸性環(huán)境而生的胃蛋白酶,可以把別的酶切開,到了小腸的蛋白酶攻擊性更強,不管食物蛋白還是酶,都會被切得七零八落,不可能再有活性了,吃了等于白吃。

養(yǎng)胃餅干實際就是普通餅干黑枸杞還不如吃紫薯;高鈣奶添加的鈣并不比普通牛奶有用,吸收率較低;兒童醬油忽略了鈉的攝入;無菌蛋和普通雞蛋相差不大;蛋白粉健康人不需要;酵素一進嘴就失活了。這些養(yǎng)生常識大家都了解了嗎?

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