每種食物都有它的保質(zhì)期,就算是放在冰箱也只是能延長一段時間,像雞蛋是人們經(jīng)常吃的一種食物,很多人不知道雞蛋在冰箱里可以保存多久,一般存放30-40天,存放時間太久了會影響雞蛋的新鮮感和營養(yǎng)成分,這里教大家雞蛋的保存方法。
雞蛋在冰箱里可以保存多久:30-40天
我們家里冰箱的溫度一般是2-5攝氏度,雞蛋是可以放30天的,最多放40天,放的時間久了雞蛋會不新鮮,營養(yǎng)價值也降低了。從雞蛋的表面看不出來什么變化,但是敲開會發(fā)現(xiàn)沾殼、散黃,這是因為細菌滋生導(dǎo)致雞蛋變質(zhì)的,總之還是盡快食用為好。
雞蛋在室溫下,冬天能放15天,夏天能放10天左右。注意買回來的雞蛋不要清洗之后在存放,很多人喜歡洗一下,這樣會雞蛋原有的外蛋殼膜,加速細菌和微生物的侵入,會很快變質(zhì)的。
附雞蛋保存法
1、放雞蛋的時候大頭朝上,小頭朝下,能防止微生物侵入蛋黃,延長保質(zhì)期。
2、冰箱放不下的時候,可以把雞蛋放在避光的地方,和黃豆、稻谷放在一起能降低雞蛋的呼吸作用,延長保質(zhì)期。
3、放冰箱的雞蛋不能用水洗,可以用干抹布擦。最好把雞蛋和肉類食物隔開放。
煮雞蛋需要多長時間
開水3分鐘。想要煮出溏心蛋的話我們可以水開之后把雞蛋下鍋,煮3分鐘就能熟,在沸騰狀態(tài)下的雞蛋會迅速受熱,雞蛋的蛋白會瞬間凝固,這樣煮出來的雞蛋是溏心蛋,營養(yǎng)成分最高,非常好吃,我們?nèi)梭w也很容易吸收。
冷水8分鐘。如果是冷水下鍋煮雞蛋的話,我們需要煮八分鐘,水燒開需要大概五分鐘的時間,這時雞蛋的蛋白凝固的會慢一點,8分鐘可以保證讓雞蛋能逐漸受熱,完全煮熟,這樣煮出來的雞蛋蛋黃會干一些......【查看詳情】