晚上吃姜賽砒霜是真的嗎？這種說法有些夸張了，并且沒有科學依據，生姜是一種藥食兩用的食材，大家放調料用的時候，用量都很少，撇開劑量談毒性本身就是耍流氓。不管是白天吃姜還是晚上吃姜，效果都是一樣的，只是要看大家的體質適不適合。
晚上吃姜賽砒霜的說法夸張了
其實生姜里面的物質，不會因為早中晚而發(fā)生變化，吃到肚子里和人的相互作用也不會有太大的變化，不可能早上吃生姜是好事，晚上吃就成了毒藥。只不過中藥上講究陰陽調和，早上適合吃助陽功能的生姜，晚上適合吃清熱小氣的食物，吃生姜就容易影響腸胃和睡眠。
所以說晚上吃姜賽砒霜的說法夸張了，不是吃了有毒，而是不適合晚上大量吃。在生姜中含有的姜酚，會刺激腸胃蠕動，白天能增強脾胃，晚上可能就會傷害腸道，影響睡眠了，長期晚上吃的生姜的話，可能會上火，導致便秘等。當然少量的將生姜當場調料炒菜是沒有問題的哦。
兩種情況不能吃生姜
1、體熱氣盛、陰虛內熱的人不要吃
這類人就是平時比較容易煩躁，有舌紅苔黃、睡覺前手腳心發(fā)熱的情況。生姜本身就是辛熱的食材，這類人吃就像是火上澆油，加大內熱的癥狀，影響大家的睡眠質量，還有機體的正常代謝。
對于體質偏寒，手腳經常發(fā)涼的人，適合吃些生姜，來幫助身體驅寒，晚會上喝完熱姜湯，再用熱水泡腳，能幫助安然入睡，對身體也不會造成大的影響。
2、腐爛的生姜不要吃
老人經常說爛姜不爛味，經常把爛掉的姜塊吃掉，繼續(xù)吃沒有腐爛的部分，這樣是非常不對的，毒素本身已經在食物內部蔓延擴散了。吃生姜一點要吃新鮮的。
