蛋糕好吃，但制作起來(lái)十分的麻煩，不僅要注意面粉，雞蛋，酵母粉的調(diào)配比例，還需要打發(fā)器等等工具，所以很多人選擇購(gòu)買蛋糕來(lái)食用，但是購(gòu)買蛋糕遠(yuǎn)沒(méi)有自己制作的蛋糕有成就感，所以下面我便來(lái)教大家一個(gè)五分鐘懶人蛋糕做法，簡(jiǎn)單方便就算是廚房小白也可以學(xué)會(huì)。
五分鐘懶人蛋糕做法
準(zhǔn)備材料：雞蛋，普通面粉，食用油，酸奶，檸檬，白糖
1、先在碗中打入五個(gè)雞蛋，用勺子將它的蛋黃與蛋白分離開(kāi)來(lái)
2、在將蛋黃中加入30毫升食用油，250克酸奶，攪拌均勻后加入100克普通面粉，攪拌均勻呈現(xiàn)出沒(méi)有顆粒狀。
3、將蛋黃攪拌好以后，再在蛋清中加入幾滴檸檬汁去腥，之后加入白糖，如果沒(méi)有打蛋器怎么將蛋清打發(fā)的最好方法便是，用礦泉水制作打發(fā)器來(lái)進(jìn)行打發(fā)
4、將蛋清打發(fā)出泡面以后，在加入20克的白糖，最后打發(fā)的時(shí)候繼續(xù)加入20克白糖，打發(fā)，等打發(fā)到紋理清洗，插一個(gè)牙簽不倒的時(shí)候便可以了。
5、蛋清和蛋黃都制作好以后，便可以將它們混合在一起，注意分批次混合，用翻炒的方法將二者融合在一起。
6、在準(zhǔn)備一個(gè)模具，如果沒(méi)有模具，可以使用稍微大一點(diǎn)的碗，在底部放上一張油紙，在模具周圍刷上油。
7、最好我們將蛋清和蛋黃混合的液體倒入其中，顛一下，顛出氣泡，在用保鮮膜蓋上磨具，在上面戳幾個(gè)空，放入蒸鍋中大火蒸20分鐘，關(guān)火后在燜五分鐘，美味的蛋糕便制作完成了。
使用以上五分鐘懶人蛋糕做法做出來(lái)的蛋糕，不僅制作方法簡(jiǎn)單，而且蛋糕的彈性十足，有一些酸奶的味道，同時(shí)也有著面粉的厚重感，入口軟綿，甜度剛好，不論是老人還是小孩都可以吃，而且自己制作的蛋糕健康又衛(wèi)生，成就感十足。
