現(xiàn)在正是春筍當(dāng)季的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的春筍十分的脆嫩好吃，同時(shí)春筍不僅味道絕佳，它里面還含有豐富的植物蛋白與多種人體所需的微量元素，所以春筍深受人們喜愛，那么春筍怎么做好吃，下面我們一起來根據(jù)春筍圖片一起來看看吧。
一、油燜春筍
準(zhǔn)備材料：春筍，鹽，黃酒，糖，生抽，蠔油
春筍去殼后清洗干凈， 切成滾刀塊；
燒鍋水， 放入少許鹽， 將春筍煮上兩、三分鐘；
香味煸炒出來后將其撈出；
加入適量的黃酒、糖、蠔油和生抽；
加蓋燜煮上三分鐘，大火收汁，便完成了；
二、春筍蝦絲
準(zhǔn)備材料：春筍，，海蝦，蔥姜蒜，鹽
春筍切絲后，焯水備用?？梢远嘀笠粫?huì)兒。
海蝦去殼開背去蝦線，然后將蝦從中間切開后，切成蝦絲。
熱鍋倒少許油，放入姜爆鍋，然后倒入蝦絲翻炒。
最后倒入筍絲繼續(xù)炒，加入少許鹽調(diào)味出鍋食用。
三、春筍炒肉
準(zhǔn)備材料：春筍,五花肉
準(zhǔn)備新鮮的春筍，去根部；
春筍去殼、切片，用鹽水浸泡5分鐘，過沸水，撈出瀝干待用：
五花肉切片，放油、鹽、料酒、生抽拌均腌制；
熱鍋，倒油，爆炒五花肉八成熟，起鍋；
爆炒春筍片八成熟；
加入肉片，泡椒、鹽、生抽翻炒均即可。
四、春筍燒肉
準(zhǔn)備材料：春筍，五花肉，蔥姜蒜，生抽，老抽，冰糖，油
將五花肉洗凈后，切成一指厚的片；筍出水后也切成片；蔥洗凈后切段，姜拍碎，蒜切末；
將鍋燒熱后，放少許油潤鍋，將五花肉片用中火焙出油來，能看到肉片表面有些焦黃；
這時(shí)候，放入蔥姜蒜焙出香味，然后，放入適量老抽翻炒入味；
入足量水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燉，當(dāng)水略微少了以后，放入出過水的筍片：
加入適量鹽，轉(zhuǎn)大火燒開后，再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燒；
最后等鹵汁收干，油出來的時(shí)候，點(diǎn)少許生抽和少許醋提味，即可食用。
五、春筍排骨湯
準(zhǔn)備材料：春筍，排骨，油，鹽，胡椒面
排骨洗凈，控水，冷水下鍋。放蔥姜料酒煮開后，撇去浮沫，撈出；春筍切條，備用；
鍋里放入適量菜籽油，油熱后，下入姜翻炒一下；
下入排骨和筍繼續(xù)翻炒，加一點(diǎn)料酒，翻炒出香味；
放入砂鍋或者電飯煲，倒上熱水，開始煲一個(gè)小時(shí)的湯，便可以食用了。
以上便是新鮮的春筍怎么做好吃，還有春筍圖片的全部內(nèi)容了，春筍吃法多樣，不僅可以使用以上方法制作，還可以搭配各種食物進(jìn)行小炒食用，大家只要將春筍清理干凈，不論什么吃都好吃。
