水仙茶屬于什么茶呢？其實(shí)就是烏龍茶，也是福建的一種茗茶，跟大紅袍一樣都是福建茶的優(yōu)質(zhì)茶品，而且水仙茶的功效與作用和禁忌也非常多，營養(yǎng)價值極高，所以現(xiàn)在也成為許多人的養(yǎng)生茶品，但作為茶飲也需要了解其注意事項(xiàng)。
一、水仙茶屬于烏龍茶
水仙茶屬于什么茶？屬于烏龍茶的一種，是福建茶中的優(yōu)質(zhì)茶品，最早產(chǎn)于福建的建甌建陽一點(diǎn)，距今一千多年，而人工栽培在四百多年前的清康熙年間（1662-1722），而且成為“中國國家級茶樹良種”48個之首，也是全國41個半喬木大葉型茶樹良種的第一個。
水仙茶的特點(diǎn)很明顯，茶葉比較厚、水分多，外形緊結(jié)，色澤呈暗綠色，還帶有一定的黃色，沖泡出來的茶湯顏色金黃或橙黃。茶湯清澈、香氣濃郁，同時還帶有淡淡的花香，沖泡后，茶葉舒展寬厚，脈路清晰，茶葉邊紋顯現(xiàn)。
二、水仙茶的功效與作用
1、提神醒腦
現(xiàn)在知道水仙茶屬于什么茶了吧，那還需要了解水仙茶的功效與作用和禁忌。其含有豐富的咖啡堿，能夠作用于大腦的中樞神經(jīng)，而且水仙茶中含有大量的揮發(fā)油和天然芳香類物質(zhì)，飲用后，能夠起到提神醒腦的作用。
2、抗輻射
水仙茶中含有的兒茶素是一種天然抗輻射成分，能夠減少多種放射性物質(zhì)對人體的傷害，所以經(jīng)常接觸放射源、或接受放療化療的病人，就可以適量喝一些水仙茶來進(jìn)行減少傷害。
3、提高免疫力
水仙茶中含有豐富的維生素A和維生素C以及茶堿素等物質(zhì)，可以提高身體的免疫功能，起到預(yù)防感冒等病癥，所以對于身體不好，小病經(jīng)常犯的朋友，可以喝點(diǎn)水仙茶，能夠提高人體免疫力。
4、排毒養(yǎng)顏
水仙茶中含有的咖啡因、茶堿等成分，都有很好的利尿效果，不僅可以清腸通便，而且可以加強(qiáng)腎功能，有利于排出體內(nèi)廢物和毒素從而起到排毒養(yǎng)顏的功效，所以了解水仙茶的功效與作用和禁忌是非常有好處的。
三、水仙茶的禁忌
雖然水仙茶的營養(yǎng)豐富，但也需要注意空腹是不能喝的，否則會感到饑腸轆轆、甚至?xí)^暈眼花，翻肚欲吐，這就是傳說中的“茶醉”，另外冷茶也不能喝，因?yàn)槔浜笮院?，喝了對胃不利，最好是?0度左右的開水進(jìn)行沖泡，趁熱飲用為佳。
