看到地皮菜圖片，很多人都會(huì)回想童年，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候會(huì)經(jīng)常在雨后去撿這種地皮菜，看起來(lái)跟泡軟的黑木耳一般，但口感會(huì)更加細(xì)膩綿柔，可能以前吃的時(shí)候不了解地皮菜的作用和功效，但現(xiàn)在你會(huì)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃這種地皮菜，對(duì)身體是很有好處的。
一、認(rèn)識(shí)地皮菜
通過(guò)地皮菜圖片，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這是一種很不起眼的食材，作為真菌和藻類的結(jié)合體，一般生長(zhǎng)在陰暗潮濕的地方，容易在雨后出現(xiàn)，看起來(lái)跟泡軟的黑木耳一般，所以又叫地木耳、地耳，由于片狀較小，分布比較散，所以很不容易被發(fā)現(xiàn)。
但知道地皮菜這種野菜的人，都非常喜歡吃，口感要比普通菌菇類更好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，富含蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、鋅、磷等多種礦物質(zhì)，還含有抑制大腦中乙酰膽堿酯酶的活性的物質(zhì)，對(duì)治療老年癡呆癥非常有效果，所以了解地皮菜的作用和功效之后會(huì)更加重視它。
二、地皮菜的作用和功效
1、防止老年癡呆
根據(jù)以色列魏茨曼研究發(fā)現(xiàn)，地皮菜中含有一種成分，能偶抑制大腦中乙酰膽堿酯酶的活性，從而對(duì)老年癡呆癥產(chǎn)生療效，起到預(yù)防和治療老年癡呆癥的作用，所以看清楚地皮菜圖片，這是雨后出現(xiàn)，出太陽(yáng)就消失的神奇野菜。
2、補(bǔ)鈣補(bǔ)血
地皮菜中含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鈣、鐵元素，鐵能夠提高人體造血能力，促進(jìn)血紅蛋白增生，能讓人體血液保持充盈，從而對(duì)貧血起到預(yù)防和改善的效果。另外其富含的鈣質(zhì)，能夠促進(jìn)人體骨骼發(fā)育，預(yù)防和改善老人的骨質(zhì)疏松問(wèn)題，所以了解地皮菜的作用和功效是非常有好處的。
3、清熱解毒
地皮菜本身性寒涼，具有清熱解毒、消腫止痛的作用，對(duì)于疔瘡腫痛和瘡瘍腫痛等病癥，可以將地皮菜直接碾碎外敷，能夠很好的減輕腫痛癥狀，另外對(duì)燒傷燙傷，用地皮菜外敷也能起到很好的緩解和治療效果。
4、預(yù)防癌癥
地皮菜中含有大量的海藻糖，這種物質(zhì)被人體吸收后，能夠提高細(xì)胞活性，能夠抑制人體內(nèi)病毒的活性，從而有效預(yù)防細(xì)胞癌，提高人體免疫力，所以看清楚地皮菜圖片，在雨后可以找一點(diǎn)這種野菜來(lái)調(diào)理身體，當(dāng)然現(xiàn)在也有售賣了。
