鵝蛋是我們生活中常見的食物，個頭比雞蛋要大，營養(yǎng)價值高，生活中最簡單的做法就是煮著吃，但是它吃起來腥味比較重，口感不是特別好，因為鵝蛋的做法和雞蛋有一定的區(qū)別，于是便有人問鵝蛋怎么做好吃？鵝蛋的最佳吃法有哪些？
鵝蛋怎么做好吃
一、鵝蛋炒牛肉
1、鵝蛋在碗中打散，加適量鹽調(diào)勻，可以根據(jù)自身口味加點蔥花拌勻，放置一旁備用；
2、鍋燒熱后倒油，油溫下牛肉，炒到牛肉半熟時倒入鵝蛋液一起翻炒，炒熟即可出鍋。
二、韭菜火腿炒鵝蛋
1、把韭菜洗干凈切段，把鵝蛋在碗中打散放入韭菜一起攪拌均勻；
2、加入適量的鹽、雞精調(diào)味，根據(jù)自己口味添加調(diào)味品，充分攪拌后放置一邊備用，火腿切成丁放置一旁備用；
3、鍋中加入適量食用油，油熱倒入混合在一起的鵝蛋韭菜一起翻炒，加入適量鹽調(diào)味，把火腿丁倒入鍋中充分翻炒即可出鍋。
三、絲瓜鵝蛋湯
1、絲瓜切成塊狀備用，鵝蛋敲開置于碗中，攪拌均勻之后放置備用；
2、木耳用溫水泡開，把木耳和絲瓜一起放在鍋中加入適量清水煮；
3、食材熟了之后把鵝蛋液倒入鍋中，加些調(diào)料調(diào)味即可出鍋。
鵝蛋的功效與作用禁忌
鵝蛋的蛋黃中油大量豐富的礦物質(zhì)，鐵、磷、鈣等等，這些礦物質(zhì)很容易被我們的身體吸收，所以鵝蛋是老少皆宜的食物。它有去胎毒、提高記憶力、促進身體發(fā)育功效，但是使用起來也有諸多禁忌......【查看詳情】
