微波爐和烤箱兩者都是廚衛(wèi)電器，使用起來非常的方便，因為它們都可以加熱食物，所以很多人都不清楚微波爐和烤箱的區(qū)別，不少人會糾結選擇哪種合適，用烤箱能不能代替微波爐？今天來看看微波爐和烤箱的區(qū)別，大家可以根據自己的需求來選擇適合的電器。
微波爐和烤箱的區(qū)別
1、加熱原理不同
微波爐：微波爐是將電能轉化為微波，微波會使微波爐內的空間充滿均勻的溫度，微波爐的功率越大，溫度越高，食物內部的分子進行熱運動，從而加熱食物的速度就會越快。這個過程是由內而外。
烤箱：烤箱是電阻絲通電發(fā)熱使電能變成熱能，通過使烤箱內的溫度升高對食物由外到內均勻加熱，烘烤至熟，烤箱烤出來的食物口感外脆里酥。
2、加熱效果不同
微波爐：微波爐在加熱食物的同時，會使食物的水分和營養(yǎng)的流失加快。用過微波爐的人應該都知道，用微波爐熱東西快速方便，但是很容易干。
烤箱：烤箱可以用來烘烤食物，不會破壞食物原有的美味，還可以保留食物中的水分和營養(yǎng)成分，可以烤出鮮嫩多汁的雞腿、烤肉等食物，外酥里嫩，符合大多數人們的口味。
3、側重點不同
微波爐：主要用來快速的加熱食物，節(jié)省時間，每天上班之前用來熱早餐方便省時，網上也有很多用微波爐做菜的食譜方法，也可以做出很多好吃的飯菜。
烤箱：用烤箱加熱食物的話要比微波爐多花一倍的時間，耗電量也大。適合用來烘焙燒烤，蛋糕、面包、燒烤等都可以做，這些是微波爐做不到的。
微波爐和烤箱各有各的優(yōu)勢，烤箱可以做微波爐可以做的事情，但是微波爐不能代替烤箱，微波爐熱飯速度塊，耗電少，清洗容易?？鞠淇梢宰雒牢兜氖澄铮瞧綍r用上的不多，大家根據自身需求選擇。
