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一顆肉丸子的熱量是多少?哪種做法的肉丸子熱量最低?

來源:愛達(dá)夫養(yǎng)生(f5vpy.cn)時(shí)間:2020-03-07 06:29熱度:手機(jī)閱讀>>

肉丸子通常是由雞蛋和豬肉做成的,在中國的年夜飯中起著非常重要的作用。肉丸子很美味,但是許多漂亮女孩也擔(dān)心它的高卡路里含量和體重增加的趨勢。讓我們來分解不同肉類的熱量丸子對每個(gè)人來說。

一顆肉丸子的熱量是多少?哪種做法的肉丸子熱量最低?

豬肉丸子的熱量

別名:肉丸

熱量:208 大卡(100克)

營養(yǎng)素含量(每100克) ? ? 營養(yǎng)素含量(每100克)

熱量(大卡)207.62 ? ? ? 碳水化合物(克)11.88

脂肪(克)11.65 ? ? ? ? 蛋白質(zhì)(克)14.36

纖維素(克)0.57

炸肉丸的熱量

458大卡/100g

1個(gè)炸肉丸(80.0克)含有熱量367大卡,需要慢跑54.8分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物3.52克;脂肪44.28克;蛋白質(zhì)11.54克。

以下是炸肉丸的做法

食譜原料

肉、馬蹄、蔥、雞蛋、鹽、味精、 白糖、蔥碎、料酒、檸檬、南乳、淀粉。

制作方法

1、準(zhǔn)備好用機(jī)器攪成肉末的新鮮肉餡500克;

2、把剁碎的馬蹄和雞蛋放在鮮肉末里,加入鹽、味精、 白糖、蔥碎、料酒、檸檬、南乳、淀粉攪拌;

3、攪好后將肉餡用手腕的虎口擠成肉丸,等候下油鍋;

4、燒油起鍋,待油溫至三成熱,將生肉丸一個(gè)個(gè)放入鍋內(nèi);

5、慢炸肉丸時(shí),見油溫提升至六至七成熱,就改小火,而見油溫低了 又改中火。如此重復(fù)慢炸,當(dāng)肉丸呈金幣黃色,并發(fā)出香味,就可 撈出;[1]

要點(diǎn)、攪拌肉餡時(shí)要順時(shí)針方向攪拌,使肉餡拌成均勻的膏狀。

適應(yīng)人群

1-2歲嬰幼兒(改善貧血)

一顆肉丸子的熱量是多少?哪種做法的肉丸子熱量最低?

熱量高的食物有哪些第1名:1份鹽酥雞=2大匙油。

150克裹面粉酥炸的鹽酥雞約有585卡熱量,油脂比例非常高。

第2名:2片蔥油餅=1碗飯 2大匙油。

做蔥油餅必須摻很多油,加上油煎過程,就更是高油脂、高熱量了。兩小片(1/4張蔥油餅)就有500卡熱量。營養(yǎng)師建議少吃為妙,更不該當(dāng)成正餐,以免吃進(jìn)太多油脂。

第3名:10個(gè)鍋貼=1.5碗飯 2大匙油。

10個(gè)鍋貼熱量就超過700卡,相當(dāng)于一頓正餐的熱量。鍋貼的高油脂來自兩個(gè)方面,一是內(nèi)餡的五花肉,二是油煎時(shí)淋上的面粉水非常吸油,建議單點(diǎn)兩三個(gè)淺嘗即止。

第4名:1份炸丸子=1碗飯 1大匙油。

吃一個(gè)丸子就相當(dāng)于喝下了一小勺油。而且,丸子常用肥肉做餡,飽和脂肪偏高,淀粉含量也不低。

第5名:1份炸臭豆腐=2大匙油。

臭豆腐經(jīng)油炸烹調(diào),不但熱量倍增,一份臭豆腐就有高達(dá)500―600卡熱量;而且高溫油炸產(chǎn)生的致癌物質(zhì),對人體非常有害。

油炸、味濃、香甜的口感觸動(dòng)了味蕾,讓人有滿足感。受歡迎的小吃幾乎都逃不出這幾個(gè)特點(diǎn)。但是想做到這樣的口味,通常熱量密度(熱量/重量)也會(huì)非常高,油炸小吃就是高油脂、高熱量的代表。香甜軟糯的年糕、粽子、糍粑等通常含糖量過高,患有糖尿病人最好不吃。

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