防彈咖啡是目前在歐洲和美國最流行的減肥方法，因為咖啡具有既燃燒脂肪又兼顧味道的功能，使減肥變得非常美味。咖啡最初是一種可以消腫的產(chǎn)品。下面的小系列net 5向您展示了一杯防彈咖啡卡路里。
一杯防彈咖啡熱量
熱量并不低。黑咖啡本身的熱量近似于零，因為咖啡豆本身是種子，萃取時可能會有油脂部分，但液體黑咖啡中的熱量可以忽略不計。也就是說，一杯防彈咖啡的熱量，基本就是能量塊的熱量。根據(jù)某品牌介紹，每杯咖啡配所謂的能量塊一塊20g，都是油脂沒有其他成分，熱量180大卡。要知道，一罐可口可樂的熱量才是153大卡。從咖啡角度出發(fā)，這種喝法的熱量不但比普通的拿鐵高出很多，也比其他飲料高很多，畢竟100g含糖的酸奶的熱量也僅為100大卡。
防彈咖啡的來源
防彈咖啡的概念最早誕生于硅谷，由前云計算工程師Dave Asprey提出。他自稱靠這種咖啡代餐法已減去超過100磅 (約90斤) 的體重，智商提高了20分。在2004年的一次西藏之旅，Asprey發(fā)現(xiàn)酥油茶可以幫助當?shù)厝司Τ渑?，甚至還能對抗高原反應(yīng)。此后他多年潛心研制，只為找到可與酥油茶媲美的咖啡配方。2009年，Asprey在博客上公布了這款配方，并取名為“防彈咖啡”。他用自身的案例推薦大家放棄早餐，轉(zhuǎn)而飲用這種460多卡路里、飽含脂肪的咖啡。防彈咖啡的配方其實很簡單，只有清咖啡、無鹽草飼黃油及包含中鏈甘油三酸酯油的MCT油或有機椰子油，經(jīng)攪拌即可制成，口感有點類似生吞黃油。讓這個減肥法聽起來說得通的，是一套叫生酮飲食的原理。雖然生酮飲食有一系列讓外行看起來頭疼的的專業(yè)名詞，把其中能夠支持減重的理論簡單翻譯就是：極低量攝入碳水（糖），讓身體先消耗脂肪以達到減肥，大量的油脂在這里起到抗餓的作用。為什么起名叫“防彈（Bulletproof）”？Asprey沒有給出一個明確的說法，不過也可以形象理解成可以像防彈一樣防止肥胖?；蛘哒f，喝了它，你連子彈都能擋、所向披靡。
防彈咖啡管用嗎
不管用，只是一種餓的手段。商家宣傳說早晨只喝一杯防彈咖啡，其實也是為了避免攝入其他食物，影響中鏈脂肪酸轉(zhuǎn)化為酮體，在上午時段達到輕微生酮的狀態(tài)。但這種輕微生酮狀態(tài)其實沒什么用，你中午晚上稍微吃點碳水，身體狀態(tài)還會回到原來的狀況。也有很多人通過喝防彈咖啡瘦下來，其實他們或多或少都有節(jié)食的行為。防彈咖啡推廣者也會經(jīng)常介紹一些斷食的方法。這就影響了一個關(guān)鍵變量：你很難確定一個人到底是因為防彈咖啡瘦下來，還是餓瘦的。
