螺螄粉末是柳州的特色食物,許多人非常喜歡它!目前,所有超市、淘寶、超市也都有真空包裝可供購買。許多人都迷惑不解,這是什么熱量一碗螺螄粉末?什么是熱量一碗螺螄粉末?吃飯螺螄粉末讓你變胖?5號網(wǎng)已經(jīng)編譯好,可以一個一個地回答你的問題。
螺螄粉熱量是多少
螺螄粉每100克的熱量等于:100大卡。此類菜肴通常較為清淡熱量較低,減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用!
螺螄粉咋吃更健康
專家介紹,螺螄粉之所以會對人體產(chǎn)生不良的影響,主要是因為一些錯誤的食用方法。例如,長期吃得過辣,會刺激胃黏膜導致慢性胃病,從而影響身體對營養(yǎng)的吸收,這也就解釋了為什么螺螄粉吃得過多會影響氣色?!靶迈r的筍作為一種蔬菜,是低熱量、高纖維,含豐富維生素的食品。”鄭伯華介紹,之所以不提倡常吃酸筍,是因為在其腌制過程中有可能產(chǎn)生一些有害物質(zhì),而并非民間所說的“敗血”。至于米粉“濕熱”的問題,鄭伯華指出,大米作為主食,性平、味甘,有補中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效,說它“傷脾胃”并不科學。
雖然營養(yǎng)較為全面,但專家華建議,為了均衡飲食,還是不要把螺螄粉當成一日三餐的主食。在吃粉的時候,不要放太多辣椒,少放腌制的配菜。一碗二兩的螺螄粉可以提供的熱量大約為346大卡,體力消耗較大的人可以適當增加雞蛋和瘦肉,兩者對補充能量很有幫助。
螺螄粉的食材介紹
螺螄湯料配料有(菜市場有賣):酸筍,腐竹,辣椒粉,雞精,大料,沙姜,干棗,枸杞,香菇,豬骨,酸豆角,香菜,小蔥。
螺螄粉,產(chǎn)地廣西柳州市,就是米粉配上螺螄肉的一種風味食品。米粉可以有兩種,一為切粉,一為現(xiàn)榨的圓條“線粉”,但一般螺螄粉都選用線粉。而特點在于其配菜螺螄肉。用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可,味道都差不多。最好將螺肉夾些豬肉一同絞碎,拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下,撈起,加入上述菜料、靚湯,撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味,愛辣者或加點點辣醬,更是爽口提神。同桂林米粉一樣,除了在柳州,其他地方很難吃到正宗的螺螄粉。