黑巧克力是想減肥但喜歡甜食的人的必備食物。與普通巧克力相比，黑巧克力卡路里含量低得多，所以純度最好是多少？
黑巧克力純度多少最好
黑巧克力買60%~80%之間的純度剛剛好。
根據(jù)你自己的口味和需求，如果是要減肥的話至少要75%以上的，如果純粹是為了吃的話，60%~80%之間的都不錯當(dāng)然，越純的黑巧味道也越苦這得看個人了，別人的建議至多做個參考，根據(jù)自己喜好選吧。
黑巧克力的功效
1、黑巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效。
2、黑巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產(chǎn)大力士”，產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當(dāng)吃些黑巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的。
3、黑巧克力能緩解情緒、對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有防治心血管循環(huán)疾病的作用，能增強免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血，對延緩衰老有一定功效。
4、黑巧克力中含有一種名叫類黃銅的抗氧化劑，這種物質(zhì)具有促進血液循環(huán)、防止血液凝結(jié)的功效。
5、黑巧克力中含有一種抗氧化劑，這種抗氧化劑能有效地抑制腸道內(nèi)的蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的分泌，從而可起到減緩水分流失、防止人們因腹瀉而脫水的作用。
6、黑巧克力中含有大量的可可堿，可可堿具有擴張冠狀動脈、利尿、興奮心肌、增強骨骼肌的機能以及松弛氣管平滑肌等作用。此外，這種物質(zhì)還能有效地緩解咳嗽的癥狀，其療效勝于普通的感冒藥。
吃黑巧克力要注意什么
1、一般來說偏瘦的人不必刻意限制巧克力的量，但已經(jīng)超重者不建議多吃。板狀巧克力的1小塊或者鵪鶉蛋大小的巧克力球約重6~8克，正常人可以每天食用1~3塊。
2、巧克力并不是讓所有人都幸福的美食，巧克力雖然滋味迷人，但它內(nèi)含的酪胺卻是引人頭疼的罪魁禍?zhǔn)住Ｋ?，吃多了很容易引發(fā)頭痛。因此，經(jīng)常頭痛的人更要少吃巧克力，而最好是別吃。
3、每天吃一些黑巧克力并不會讓你增肥，且可以很好的控制食欲，但吃多了還是會發(fā)胖的，尤其是吃加工后添加糖、油脂、全脂奶等成分的黑巧克力。
4、巧克力含有一種能刺激胃酸的物質(zhì)，有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。
