一直有句諺語說巧克力能讓人快樂。許多人認為這句話相當不可靠，但它確實不是不可靠的。原因如下巧克力因為有一種特殊的成分。
巧克力為什么讓人開心
巧克力是快樂的制造者。
大量的科學研究表明，巧克力給人帶來好心情是因為巧克力中的苯乙胺可以幫助調(diào)節(jié)人的情緒。巧克力中還含有豐富的鎂元素，鎂具有安神和抗憂郁的作用。一塊44克重的德芙黑巧克力中，鎂的含量約為50.6毫克。
巧克力的甜蜜“誘惑”具有神奇的魔力。在遠古瑪雅文明時期，人們堅信是天神將可可豆賜予人類，他們認為可可豆的芳香使人精神振奮并能刺激情欲?，F(xiàn)代社會也有同樣的研究報道，適量食用巧克力可以幫助愛人們享受甜蜜的“性?！薄?/p>
人們喜愛巧克力無可抗拒的美味，更多的人從巧克力的美味中體會到對生活的感悟。在很多人心底的美好記憶中，幸福的感覺就像巧克力的美味一樣回味無窮，絲絲縈繞。有人說巧克力是甜的，有人說她是苦的，有人說她是快樂，有人說她是分享。巧克力給人帶來的精神感受已經(jīng)逾越了作為一種食品的價值。
巧克力是天賜的美味，帶給我們情感和健康，喜愛巧克力我們有足夠的理由，相信您在品味巧克力的美味時還會感受出更多喜愛巧克力的理由。
巧克力直接放冰箱有什么影響
巧克力直接放冰箱會出現(xiàn)糖霜或者反霜現(xiàn)象。因為巧克力不適合放在潮濕環(huán)境下保存。潮濕環(huán)境下，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發(fā)后會留下糖晶。即使是密封包裝的，水分還是會從外包裝的折疊或邊角處滲透進去，使巧克力表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結(jié)晶，導致巧克力出現(xiàn)反霜現(xiàn)象。
其次，冰箱內(nèi)的溫度通常在10℃以下。巧克力從冰箱中取出，一旦被拿到常溫環(huán)境中，濕氣馬上會聚積在表面，使出霜、反霜的現(xiàn)象更加嚴重。表面結(jié)霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感，還有利于細菌的繁殖生長，容易發(fā)霉變質(zhì)，食用后會給健康帶來危害。
吃巧克力有什么好處
常吃巧克力的好處有很多，可以抗衰老，補充身體所需要的元素，還能緩解壓力等等。下面一起來看看巧克力到底有哪些神奇功效!
1、多吃巧克力對于女性來說最大的好處就是可抗衰老。吃完巧克力后再來一杯紅茶，其作用效果等同于對血管具有保護作用的葉酸。巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強大的抗氧化功能，兩者配合事半功倍，還能促進血管擴張、治療貧血癥狀。
2、巧克力能夠緩解壓力，對人消極和緊張情緒的緩解功效尤其顯著。
3、巧克力對心臟也很有好處，尤其是黑巧克力。它含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放松肌肉，因此對防治心血管疾病有一定功效。
4、巧克力能幫助身體增快新陳代謝水平，促進鈣吸收程度。
5、巧克力對于集中注意力、加強記憶力和智力都有作用，它是司機的精神振奮劑，也是學生的健腦良品。
6、巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，它能增強免疫力，有效預防癌癥。
7、巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，這些物質(zhì)在人體中吸收很快。因此巧克力有助產(chǎn)的作用，產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，從而幫助產(chǎn)婦順利分娩。
