花鰱魚(yú)屬于美發(fā)產(chǎn)品。對(duì)有疾病或受傷的朋友來(lái)說(shuō)，盡量少吃是有害的。因此，有頭發(fā)禁忌的朋友在吃鰱魚(yú)時(shí)應(yīng)該注意。
花鰱魚(yú)是發(fā)物嗎
花鰱魚(yú)是發(fā)物。
有經(jīng)常發(fā)的老病，或者傷口很久都還沒(méi)好的，這些人是不能吃，因?yàn)轹桇~(yú)是發(fā)物，他對(duì)傷口只會(huì)進(jìn)一步讓他裂開(kāi)，不會(huì)讓他合上。
花鰱是藥用價(jià)值
花鰱魚(yú)有一定的藥用價(jià)值，可與其他食品搭配用來(lái)治療鼻竇炎、牙齦腫痛，用花鰱魚(yú)頭500克，川芎5克，白芷3克，蔥、姜、胡椒粉、鹽各適量煮湯。川芎、白芷水煎10分鐘，去渣取汁;魚(yú)頭去鰓，洗凈，連同蔥、姜、胡椒粉放入沙鍋內(nèi)，加水適量，先用武火燒沸，再以文火燉半小時(shí)，和入藥汁，加鹽調(diào)味，稍煮。分早、晚2次吃魚(yú)肉喝湯。
花鰱魚(yú)湯怎么做
材料鰱魚(yú)頭500克、火腿25克、豌豆苗10克、香蔥1棵、生姜1小塊、食用油30克、雞油3小匙、料酒1大匙、精鹽1小匙、味精半匙
做法：
1、將鰱魚(yú)頭挖鰓洗凈，用刀劈成兩片，放入沸水中燙一下，撈出瀝水;火腿切片;豌豆苗洗凈;香蔥洗凈后切段;生姜洗凈拍松;
2、鍋內(nèi)放油，燒熱，放入鰱魚(yú)頭煎至兩面呈黃色時(shí)，加入料酒、香蔥段、生姜、水，大火燒開(kāi)后，加蓋再煮10分鐘，燒至魚(yú)頭酥熟，湯汁乳白時(shí)將魚(yú)頭撈入湯碗中，放上豌豆苗;
3、把原鍋內(nèi)的湯燒開(kāi)，撈出蔥段和姜，加入味精和精鹽，倒入湯碗內(nèi)，放上火腿片，淋上雞油即可。
