扇貝肉是有一些家常做法的,大家是可以嘗試將其和韭菜一起炒,吃了這道菜也是會愛上它的,它的味道是很好吃,而且也下飯,想要制作韭菜炒扇貝肉,是可以看看下面的視頻做法,而且也是有詳細(xì)的步驟的哦,做法也不是很復(fù)雜。
韭菜炒扇貝肉的做法
上面的視頻中就有韭菜炒扇貝肉的視頻做法,大家是可以試試上面的做法的,下面也是有詳細(xì)的步驟的。
1、將扇貝肉倒進一個大碗里面,然后加入清水將其洗干凈。
2、在鍋里面加入水,然后等水開,此時我們可以準(zhǔn)備蔥姜,將其切好裝盤,然后將干辣椒切成段,將辣椒和蔥姜放在一起,將洗干凈的韭菜切長段,等鍋里面的水開了之后,大家是可以將扇貝肉給倒進去的,然后就可以加入料酒去腥味的,然后用大火煮30秒的時間,之后就可以加工扇貝肉從鍋里面撈出來。
3、在鍋里面倒入油,然后將剛才切好的蔥姜以及干辣椒放進去爆香,之后就可以加入扇貝了,將其翻炒均勻之后,可就兒科與你加入適量的生抽進來,然后加入半勺食鹽以及半勺雞精、一勺的蠔油,然后進行翻炒,然后就可以將韭菜段放進去炒。
4、將韭菜放進去翻炒之后,是可以將其開大火翻炒10秒鐘的時間,然后就可以關(guān)火和出鍋了。
上面就有關(guān)于扇貝肉怎么做好吃的具體做法,大家是可以試試韭菜和扇貝肉一起炒的,這樣的做法也是很下飯的,在制作菜肴之前,大家不知道扇貝怎么清洗的話,還是可以看看下面的處理方法和步驟的。
扇貝怎么清洗的方法
大家可以借助牙刷,在清水下,將扇貝進行洗刷,將扇貝的泥沙給清洗掉......【查看詳情】