鴿子湯營(yíng)養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)中益氣，而且它的做法也是有很多的，它是可以放黨參以及枸杞、紅棗的，鴿子湯怎么燉好喝又營(yíng)養(yǎng)，從宰殺這一步就要注意了，鴿子血也是有營(yíng)養(yǎng)的，用刀宰殺會(huì)讓它流失，如果從鴿子宰殺就錯(cuò)了難怪不好喝，大家可以看看參考視頻做法。
鴿子湯視頻做法
鴿子湯怎么燉好喝又營(yíng)養(yǎng)，大家不妨準(zhǔn)備這些食材，大家需要準(zhǔn)備少許紅棗、3克的黨參、5克的枸杞以及姜片和蔥段，上面的視頻是有關(guān)鴿子湯的做法的，從宰殺這一步開(kāi)始，就教大家怎么制作的，下面也是有詳細(xì)步驟。
1、鴿子宰殺處理
將鴿子在水中悶死，不要直接用刀宰殺，鴿子血是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，以免它的流失，然后將羽毛去掉，這個(gè)宰殺和處理的過(guò)程，是可以叫賣鴿子的人幫你處理的。處理好的鴿子，是可以放在冰箱冷凍一個(gè)小時(shí)或者兩個(gè)小時(shí)的，隨后就可以將其開(kāi)膛破肚，將鴿子的內(nèi)臟給取出來(lái)的。
2、食材倒入砂鍋
大家將宰殺好的鴿子的指甲直接用刀去掉，將鴿子的屁股也是要用刀去掉的，然后將其泡在水里面，將其清洗干凈。嫁女處理好的鴿子放在砂鍋中，然后將除了枸杞準(zhǔn)備的紅棗等食材，也一起放進(jìn)這個(gè)砂鍋中，然后往砂鍋里面倒入礦泉水，然后蓋上即可燉煮。
3、煮鴿子湯
大家先將鴿子湯先開(kāi)大火，將其煮開(kāi)，然后再用小火煮，時(shí)間是要花費(fèi)60分鐘的。
4、撇去浮末
在快要燒開(kāi)的時(shí)候，就可以將表面的浮末給撇去，再將枸杞倒入鍋中，燉煮5分鐘的時(shí)間即可，再加入少許的食鹽，
上面就是鴿子湯怎么燉好喝又營(yíng)養(yǎng)的一種具體做法，大家在煮的時(shí)候，可以從宰殺的這一步開(kāi)始注意，可以讓咱的鴿子湯不僅好喝而且更有營(yíng)養(yǎng)，在煮的時(shí)候，最好是用礦泉水哦。
鴿子血的功效與作用
鴿子血中含有大量的蛋白質(zhì)，人體食用之后會(huì)分解成自身所需的氨基酸，促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，有增強(qiáng)免疫、強(qiáng)身健體的功效，不僅鴿子湯有這種功效，鴿子血也不錯(cuò)，適合體質(zhì)虛弱......【查看詳情】
