八月瓜又叫八月炸，是一種野生的水果，因為日常并不常見，很多朋友不知道八月瓜怎么吃，一般直接吃最簡單，清脆爽口。還可以涼拌加蜂蜜，還能炒菜，據(jù)說是一種有印度風味的菜肴。
八月瓜的吃法
1、直接吃
八月瓜成熟之后會自動裂開，因此也被稱為八月炸。果肉軟了之后，把保鮮膜撕掉，果皮掰開，用勺子挖里面的果肉吃，籽也可以吃，更有助于消化，注意籽不要嚼破了，有苦味，籽不吃就吐出來，能榨油、當種子。嚼服3粒還有治療咽喉炎、腸炎、腹瀉的作用。
2、涼拌
把八月瓜的皮去掉，然后果肉切成塊，裝在碗里，根據(jù)自己的口味加蜂蜜，或者沙拉醬食用。八月瓜是一種藥食兩用的水果，加蜂蜜冰糖煮熟了吃也是不錯的。
3、蒸煮著吃
把八月瓜切成小塊，放在燉鍋中，加少量的茴香、白糖、清水，然后上鍋蒸煮半小時，吃里面的果肉和湯汁，有很好的清熱解毒的作用，還能緩解腹痛、胃部不適、腹瀉的癥狀。
4、炒菜
八月瓜切碎，鍋里加油，放姜末爆香，然后把西紅柿丁翻炒出水，加八月瓜一起炒熟，是一種有印度風味的菜肴哦，感興趣的朋友可以試試。
5、泡茶
八月瓜的果皮洗干凈之后切成絲，曬干或者烘干，密封存放起來，可以當保健茶喝，口感微甜，營養(yǎng)價值比果肉還要高，夏天、秋天的時候一天喝一杯，能增強免疫，改善腸胃，消除體內(nèi)的毒素，淡化斑點色素，防癌抗癌，和蜂蜜、紅糖一起泡也非常不錯。
