橘子都愛吃,水分多、酸酸甜甜口感也好,還開胃,可惜從小就聽大人說:吃橘子容易上火,但實際上真的是橘子吃多了會上火嗎?根據(jù)發(fā)現(xiàn),吃橘子本身是不上火的,但確實吃多了會引起上火,而究其根源,是橘子中的糖分造成的,而橘子是來背鍋的。
1、橘子中的糖引起的上火
秋冬季節(jié)最常吃的一種水果就是橘子了,品種很多,但大多價格都不貴,所以成為全民水果,但從小就被教育,橘子吃了容易上火,但真實橘子吃多了會上火嗎?并不然,與其說是橘子吃多了上火,不如說是糖吃多了容易上火。
其實橘子的含糖量也并不高,大概只有10%左右,許多水果的含糖量都比橘子高,比如說鮮棗,含糖量都在20%以上,但很少人會說吃棗容易上火吧?而橘子之所以出來背鍋,其實還是因為橘子酸甜可口、水分還多、吃起來方便,所以很容易多吃,就造成“吃橘子容易上火”的場面了。
人體每天應該攝入的新鮮水果量為200-350克,換算成橘子其實只有兩個拳頭大小,所以一天只吃兩個確實比較難以解饞,如果特別愛吃,還沒有血糖困擾的情況下,多吃1-2個其實也沒有太大問題,也不會引起上火,就怕一吃就是幾斤橘子,你不上火誰上火呢?
2、橘子吃太多的副作用
需要注意的是,橘子里面含有大量的果酸,如果一次性吃太多,會刺激到牙齒以及喉嚨等部位,就連嗓子都會變得很酸、很干,所以吃橘子的時候需要控制量。另外還有一點,就是橘子吃多了皮膚還容易變黃。
因為橘子中含有豐富的胡蘿卜素,如果橘子吃多了,就會造成胡蘿卜素攝入過量,代謝不掉,導致血液中含量過高,皮膚就會慢慢變黃,這就是“高胡蘿卜素血癥”,也叫作“橘黃癥”,不過這只會短時間內(nèi)影響“顏值”,過段時間不吃就好了。現(xiàn)在你知道橘子吃多了會上火嗎?并不是橘子問題,而是糖在作祟。