蝦是我們生活中經(jīng)常食用一種海鮮類(lèi)食物，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、鉀、鎂、磷等微量元素，脂肪含量低，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防動(dòng)脈硬化，還有催乳作用。蝦的好處雖然多，但是大家也需要知道蝦不能和什么一起吃，有很多食物與蝦相克。
蝦不能和什么一起吃
1、富含維生素C的食物
蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物，本身是無(wú)害的，但如果同時(shí)和大量的維生素一同服用，會(huì)被還原成三氧化二砷，也就是劇毒的砒霜，嚴(yán)重會(huì)引發(fā)食物中毒。常見(jiàn)的富含維生素C的食物有：西紅柿、胡蘿卜、青椒、橙子、櫻桃、紅棗等等。
2、鞣酸含量較高的食物
蝦中含有較多的蛋白質(zhì)以及微量元素，和含鞣酸較多的食物同食，不僅會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)，還會(huì)發(fā)生反應(yīng)，形成難溶性沉淀，結(jié)合成不易消化的結(jié)石，刺激腸胃引起腸胃不適，容易導(dǎo)致嘔吐、腹瀉、頭暈等食物中毒現(xiàn)象。常見(jiàn)的食物有：柿子、葡萄、石榴、山楂、茶。
3、蝦和大豆
大豆中富含蛋白質(zhì)有助于消化，但其中含有的抗胰蛋白酶與蝦同食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，引起消化不良等癥狀。
4、蝦和豬肉，雞肉
蝦不能和雞肉、豬肉同食，損精，嚴(yán)重的會(huì)引發(fā)腎衰竭。
5、蝦和南瓜
南瓜中所含有的維生素C與蝦同食容易引發(fā)痢疾，是一種急性腸道傳染疾病。如果不小心同食了，出現(xiàn)輕微不適時(shí)可以服用黑豆和甘草解毒，嚴(yán)重需及時(shí)就醫(yī)。
6、蝦和菠菜
菠菜中富含草酸，會(huì)與蝦中的鈣相結(jié)合會(huì)產(chǎn)生很難溶解的草酸鈣沉淀，導(dǎo)致結(jié)石，不建議一同食用。
7、蝦和金瓜
蝦性溫，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健胃補(bǔ)氣的功效。金瓜性寒，有清熱利痰、下氣平喘的功效。兩者的性味和功效完全相反，同時(shí)吃會(huì)生痰，還容易拉稀，影響我們的身體健康。
