人是鐵飯是鋼,晚飯不吃餓得慌!原本,“一日三餐”是我們習(xí)以為常的飲食規(guī)律,但近些年來(lái),越來(lái)越多的人通過(guò)放棄晚飯來(lái)“維持健康”。
一、不吃晚飯有利長(zhǎng)壽是真的嗎
近些年來(lái),由于社會(huì)的高速發(fā)展,大家的生活節(jié)奏越來(lái)越快,使得越來(lái)越多的人只有晚上才有相對(duì)寬裕的時(shí)間,對(duì)于三餐來(lái)說(shuō),“早午餐簡(jiǎn)單吃、晚餐隆重吃”的情況也比比皆是,而有些人的晚餐習(xí)慣并不健康,比如晚餐過(guò)量、過(guò)油,再加上晚飯后運(yùn)動(dòng)減少。這些因素疊加,一方面會(huì)導(dǎo)致肥胖出現(xiàn),另一方面還可能誘發(fā)許多代謝性疾病,臨床上很多患有脂肪肝或心腦血管疾病的慢性病患者,通常就存在晚餐吃得較晚,而且吃得過(guò)多、過(guò)油膩的現(xiàn)象。所以,通過(guò)一傳十,十傳百……就誤傳成了“不吃晚餐好處多,還能長(zhǎng)壽”等版本。
事實(shí)上,這種說(shuō)法并沒(méi)有科學(xué)依據(jù),而且它最開(kāi)始的版本,也只是希望大家能“健康吃晚餐”。
二、不吃晚飯對(duì)身體的影響
1、腸胃壞得快一點(diǎn)
長(zhǎng)期不吃晚飯,體內(nèi)的膽汁、胃酸也并不會(huì)停止分泌,但胃里沒(méi)有可供分解的食物,長(zhǎng)此以往,膽汁、胃酸會(huì)出現(xiàn)逆流,傷害胃黏膜。
2、身體變得胖一點(diǎn)
長(zhǎng)期不吃晚飯,人體會(huì)根據(jù)進(jìn)食情況進(jìn)行自動(dòng)調(diào)控,并加強(qiáng)胃腸對(duì)早餐和中餐食物的吸收率,降低基礎(chǔ)代謝率,反而會(huì)出現(xiàn)稍微多吃一點(diǎn)就長(zhǎng)胖的問(wèn)題。
3、身材變得差一點(diǎn)
長(zhǎng)期不吃晚飯會(huì)加速人體的肌肉流失,對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō),肌肉流失會(huì)讓你損失優(yōu)美的身材線條;對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō),肌肉流失會(huì)引起活動(dòng)能力下降,同時(shí)還不利于血糖、血脂的控制,讓身體陷入惡性循環(huán)。
三、健康晚餐怎么吃
1、晚餐吃少
若晚餐長(zhǎng)期吃的太好、太飽,會(huì)加重人體胰島負(fù)擔(dān),誘發(fā)糖尿?。贿€會(huì)迫使大腦處于興奮狀態(tài),容易造成失眠多夢(mèng)。所以,晚餐一般七八分飽即可,如果想要減肥,只吃五分飽也是可以的。
2、晚餐吃早
晚餐的時(shí)間最好安排在晚上6~7 點(diǎn),盡量不超過(guò)8點(diǎn)。
3、晚餐吃全
注意晚餐的合理搭配,種類最好多一點(diǎn),盡量包含主食(1兩)、蔬菜(半斤)、豆類及豆制品、肉類(1兩)等食材,葷素兼顧;進(jìn)餐時(shí)先吃蔬菜,再吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物和主食,也有利于控制體重。
4、晚餐要忌口
晚餐盡量吃得清淡一些,不要太濃汁厚味,可以適當(dāng)吃些海產(chǎn)品、瘦肉、蛋類,少吃肥肉、奶油、油炸食品和動(dòng)物內(nèi)臟。此外,一些高粗纖維食物如大量粗糧、韭菜、茼蒿等,也不宜在晚餐食用。
5、晚餐要吃“美”
晚餐是夜晚生活的序曲,序曲的好壞,會(huì)影響一家人整個(gè)晚上的情緒,晚餐要吃得愉快一點(diǎn),一些訓(xùn)誡和牢騷放在晚餐后再說(shuō)吧!
溫馨提示:《中國(guó)居民膳食指南》推薦的一日三餐能量占比為3∶4∶3,這說(shuō)明三餐對(duì)人體健康起著同樣重要的作用,因此,不吃晚餐和不良晚餐習(xí)慣都會(huì)影響健康,正確的做法是適當(dāng)、正確地吃,這樣才有益于健康和長(zhǎng)壽。